Sākums / world / lecitīns

lecitīns

Lecitīns ir taukains emulgators pārtikā un uztura bagātinātājos. 100 g satur 763 kalorijas un nodrošina kalciju.

lecitīns

Par

Lecitīns ir dabisks emulgators, kas sastopams sojas pupās, olās un saulespuķu sēklās. To bieži izmanto, lai palīdzētu sajaukt eļļu un ūdeni tādos produktos kā šokolāde, konditorejas izstrādājumi un mērces. Tam ir maiga, neitrāla garša, un to parasti pievieno nelielos daudzumos, nevis lieto vienu pašu.

Uzturvērtība

Uz 100 g

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 763 kcal
38% DV
Kopējais tauku daudzums 96.0g
100% DV
D vitamīns15.0g
K vitamīns20.0g
Tiamīns (B1)61.0g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 8.0g
3% DV
Olbaltumvielas 0.0g
0% DV

Receptes ar lecitīns (12)

Lejupielādēt App Store