ਹੋਮ / world / ਲੇਸਿਥਿਨ

ਲੇਸਿਥਿਨ

ਲੇਸਿਥਿਨ ਇੱਕ ਚਰਬੀਦਾਰ ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣਿਆਂ ਅਤੇ ਸਪਲੀਮੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 763 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।

ਬਾਰੇ

ਲੇਸਿਥਿਨ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਹੈ ਜੋ ਸੋਇਆਬੀਨ, ਅੰਡਿਆਂ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ, ਬੇਕ ਕੀਤੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਰਗੇ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਤਟਸਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਖਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।