เลซิติน

เกี่ยวกับ

เลซิตินเป็นสารอิมัลซิไฟเออร์ตามธรรมชาติที่พบในถั่วเหลือง ไข่ และเมล็ดทานตะวัน มักใช้ช่วยให้น้ำมันกับน้ำผสมกันในอาหาร เช่น ช็อกโกแลต ขนมอบ และน้ำสลัด มีรสอ่อนและค่อนข้างเป็นกลาง จึงมักเติมในปริมาณเล็กน้อยมากกว่าจะรับประทานเดี่ยวๆ

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal