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lecitina

La lecitina è un emulsionante grasso usato in alimenti e integratori. Ha 763 calorie per 100 g e apporta calcio.

lecitina

Informazioni

La lecitina è un emulsionante naturale presente in soia, uova e semi di girasole, comunemente usato per aiutare a mescolare olio e acqua in alimenti come cioccolato, prodotti da forno e condimenti. Ha un sapore delicato e neutro e spesso viene aggiunta in piccole quantità invece di essere consumata da sola.

Valori nutrizionali

Per 100 g

% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal

Calorie 763 kcal
38% DV
Grassi totali 96.0g
100% DV
Vitamina D15.0g
Vitamina K20.0g
Tiamina (B1)61.0g
Carboidrati totali 8.0g
3% DV
Proteine 0.0g
0% DV

Ricette con lecitina (12)

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