La lecitina è un emulsionante grasso usato in alimenti e integratori. Ha 763 calorie per 100 g e apporta calcio.
La lecitina è un emulsionante naturale presente in soia, uova e semi di girasole, comunemente usato per aiutare a mescolare olio e acqua in alimenti come cioccolato, prodotti da forno e condimenti. Ha un sapore delicato e neutro e spesso viene aggiunta in piccole quantità invece di essere consumata da sola.
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal











