Ramen ya papo hapo ya pilipili yenye yai la kukaanga na bekoni

Dokezo la utangulizi

Hii ni ramen ya papo hapo iliyoshughulikiwa kwa umakini badala ya kuombewa radhi. Mchuzi wake umeimarishwa kwa kiungo, tambi zimeachwa ziwe laini na zenye mnyumbuko, na bacon imeachwa kutoa mafuta yake kwa kina cha ladha kabla ya yai kukaangwa kwenye mafuta hayo hayo. Kiasi kidogo cha kitunguu maji na karoti huleta ubichi na utofauti, hivyo bakuli hubaki nyepesi, lenye ladha ya chumvi, na kamili.

Mambo muhimu ya mapishi

Aina ya chakula: Supu ya tambi
Mtindo au asili ya upishi: Iliyohamasishwa na Asia ya Mashariki
Aina ya mlo: Mlo mkuu
Kiasi kinachopatikana: Sehemu 1
Ukubwa wa sehemu: 310 g
Muda wa maandalizi: Dakika 8
Muda wa kupika: Dakika 8
Muda wa jumla: Dakika 16
Ugumu: Rahisi

Vifaa

Sufuria ya kati
Kikaango kidogo
Kijiko chenye matundu au koleo
Ubao wa kukatia
Kisu kikali
Bakuli la kutolea chakula

Viungo

Tambi za ngano za papo hapo: 85 g
Maji: 450 g
Unga wa kiungo cha ramen: 8 g
Kitunguu maji, kilichokatwa vipande vyembamba: 10 g
Karoti, iliyokatwa vijiti vyembamba: 20 g
Yai: 50 g
Bacon: 30 g
Mafuta ya mboga: 8 g

Njia

1. Chemsha maji hadi yafikie mchemko thabiti katika sufuria ya kati. Ongeza karoti na upike kwa dakika 1, mpaka tu iwe laini kidogo lakini bado ibaki yenye rangi angavu.

2. Ongeza tambi za ngano za papo hapo na upike kwa dakika 2 hadi 3, ukikoroga mara moja au mbili ili zitengane. Tambi zinapaswa kuwa laini na zenye mnyumbuko, bila kiini kigumu.

3. Koroga unga wa kiungo cha ramen hadi uyeyuke kabisa. Ondoa sufuria kwenye moto na changanya ndani yake kitunguu maji. Mchuzi unapaswa kuwa na ladha safi, ya chumvi, na iliyotiwa kiungo ipasavyo.

4. Wakati tambi zinapika, weka bacon kwenye kikaango kidogo juu ya moto wa wastani. Iache itoe mafuta yake kwa dakika 3 hadi 4, ukiigeuza inapohitajika, hadi iwe ya kukrunchi pembezoni na mafuta yatoke. Hamishia bacon kwenye sahani na uache mafuta yabaki kwenye kikaango.

5. Ongeza mafuta ya mboga kwenye mafuta ya bacon ikiwa inahitajika ili kutengeneza tabaka jembamba la mafuta kwenye kikaango. Vunja yai ndani na ulikaange kwa dakika 2 hadi 3 juu ya moto wa wastani hadi ute mweupe ugande na kingo ziwe za kukrunchi kidogo, huku kiini kikibaki laini na chenye mng'aro.

6. Kata bacon vipande vidogo au uiache katika vipande virefu, kulingana na mwonekano unaotaka wa mwisho. Onja mchuzi na urekebishe kwa kuhakikisha tu kwamba kiungo kimechanganyika kikamilifu; bakuli linapaswa kubaki na ladha iliyo wazi lakini yenye uwiano.

7. Hamishia tambi, mchuzi, na mboga kwenye bakuli la kutolea chakula. Weka yai la kukaanga juu na panga bacon juu yake na kuizunguka.

Upambaji na utoaji

Tumikia mara moja katika bakuli refu ili tambi zibaki zimezama na yai likae kwa kuonekana wazi katikati. Muonekano wa mwisho unapaswa kuonyesha karoti ya machungwa, kitunguu maji cha kijani, bacon ya kukrunchi, na yai lililoganda kwa upole dhidi ya mchuzi safi unaotoa mvuke.

Maelezo ya kitaalamu

Iache bacon itoe mafuta yake kwa subira; moto wa haraka huifanya itafunike lakini bila kina cha ladha. Weka kiini cha yai kibaki laini, kwa kuwa huongeza utajiri wa mchuzi kinapovunjwa. Karoti inapaswa kubaki ngumu kidogo ili bakuli liwe na utofauti wa umbile na rangi.