ఫ్రైడ్ ఎగ్ మరియు బేకన్‌తో స్పైసీ ఇన్‌స్టంట్ రామెన్

పరిచయ గమనిక

ఇది క్షమాపణతో కాకుండా క్రమశిక్షణతో తయారు చేసే ఇన్‌స్టంట్ రామెన్. బ్రోత్‌ను సీజనింగ్‌తో మరింత పదును పెడతారు, నూడుల్స్‌ను మృదువుగా ఉంచుతారు, గాఢమైన రుచికి బేకన్‌ను ముందుగా తన కొవ్వులో వేయించి, అదే కొవ్వులో గుడ్డును ఫ్రై చేస్తారు. కొద్దిపాటి స్కాలియన్ మరియు క్యారెట్ తాజాదనాన్ని, వ్యత్యాసాన్ని తీసుకువస్తాయి, అందువల్ల ఈ బౌల్ చురుకుగా, రుచికరంగా, సంపూర్ణంగా ఉంటుంది.

రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు

వంటకం వర్గం: నూడుల్ సూప్
వంటశైలి లేదా మూలం: ఈస్ట్ ఏషియన్-ప్రేరిత
కోర్స్ రకం: ప్రధాన వంటకం
దిగుబడి: 1 సర్వింగ్
సర్వింగ్ పరిమాణం: 310 g
తయారీ సమయం: 8 నిమిషాలు
వండే సమయం: 8 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 16 నిమిషాలు
కష్టత: సులువు

పరికరాలు

మధ్యస్థ సాస్‌పాన్
చిన్న స్కిల్లెట్
స్లాటెడ్ స్పూన్ లేదా టాంగ్స్
కట్టింగ్ బోర్డ్
పదునైన కత్తి
సర్వింగ్ బౌల్

పదార్థాలు

ఇన్‌స్టంట్ గోధుమ నూడుల్స్: 85 g
నీరు: 450 g
రామెన్ సీజనింగ్ పొడి: 8 g
సన్నగా తరిగిన స్కాలియన్: 10 g
సన్నని పొడవాటి ముక్కలుగా కట్ చేసిన క్యారెట్: 20 g
గుడ్డు: 50 g
బేకన్: 30 g
వెజిటెబుల్ ఆయిల్: 8 g

విధానం

1. మధ్యస్థ సాస్‌పాన్‌లో నీటిని స్థిరమైన మరిగింపుకు తీసుకురండి. క్యారెట్ వేసి 1 నిమిషం వండండి; అది కొద్దిగా మెత్తబడాలి కానీ ఇంకా ప్రకాశవంతంగా ఉండాలి.

2. ఇన్‌స్టంట్ గోధుమ నూడుల్స్ వేసి 2 నుంచి 3 నిమిషాలు వండండి, ఒకటి లేదా రెండు సార్లు కలిపి అవి విడిపోవేలా చేయండి. నూడుల్స్ మృదువుగా, స్ప్రింగీగా ఉండాలి; లోపల గట్టిగా మిగిలి ఉండకూడదు.

3. రామెన్ సీజనింగ్ పొడిని పూర్తిగా కరిగే వరకు కలపండి. పాన్‌ను మంట నుంచి దించి స్కాలియన్‌ను మెల్లగా కలపండి. బ్రోత్ రుచి స్వచ్ఛంగా, తగినంత ఉప్పుదనంతో, సరిగా సీజన్ అయినట్టుగా ఉండాలి.

4. నూడుల్స్ వండుతున్నప్పుడు, చిన్న స్కిల్లెట్‌లో బేకన్‌ను మధ్యస్థ మంటపై పెట్టండి. అవసరమైతే తిప్పుతూ 3 నుంచి 4 నిమిషాలు వేయించండి; అంచులు క్రిస్ప్‌గా మారి, కొవ్వు బయటకు రావాలి. బేకన్‌ను ప్లేట్‌లోకి తీసి పెట్టండి, పాన్‌లోని కొవ్వును అలాగే ఉంచండి.

5. స్కిల్లెట్‌లో పలుచని పొరలా ఉండేందుకు అవసరమైతే బేకన్ కొవ్వులో వెజిటెబుల్ ఆయిల్ జోడించండి. గుడ్డును పగలగొట్టి వేసి, మధ్యస్థ మంటపై 2 నుంచి 3 నిమిషాలు ఫ్రై చేయండి; తెల్లసొన సెట్ అయి, అంచులు స్వల్పంగా క్రిస్ప్ అవ్వాలి, పచ్చసొన మాత్రం మృదువుగా, మెరుస్తూ ఉండాలి.

6. కావలసిన ముగింపును బట్టి బేకన్‌ను ముక్కలుగా కోయండి లేదా స్ట్రిప్స్‌లాగానే ఉంచండి. బ్రోత్ రుచి చూసి, సీజనింగ్ పూర్తిగా కలిసిందని మాత్రమే నిర్ధారించండి; ఈ బౌల్ ధైర్యమైన రుచితో ఉండాలి కానీ సమతుల్యంగా ఉండాలి.

7. నూడుల్స్, బ్రోత్, కూరగాయలను సర్వింగ్ బౌల్‌లోకి మార్చండి. పైపైగా ఫ్రైడ్ ఎగ్‌ను పెట్టి, దాని మీద మరియు చుట్టూ బేకన్‌ను అమర్చండి.

ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్

లోతైన బౌల్‌లో వెంటనే సర్వ్ చేయండి, అప్పుడు నూడుల్స్ బ్రోత్‌లో మునిగినట్టే ఉంటాయి మరియు గుడ్డు మధ్యలో స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది. చివరి అమరికలో నారింజ రంగు క్యారెట్, పచ్చని స్కాలియన్, క్రిస్ప్ బేకన్, మృదువుగా సెట్ అయిన గుడ్డు — ఇవన్నీ స్వచ్ఛమైన, ఆవిరి ఎగిసే బ్రోత్‌కు వ్యతిరేకంగా స్పష్టంగా కనిపించాలి.

ప్రొఫెషనల్ గమనికలు

బేకన్‌ను ఓర్పుతో వేయించండి; తొందరపాటు మంట దానికి లోతైన రుచి లేకుండా నమిలే గుణాన్ని మాత్రమే ఇస్తుంది. గుడ్డు పచ్చసొనను మృదువుగా ఉంచండి, ఎందుకంటే అది పగిలినప్పుడు బ్రోత్‌ను మరింత సమృద్ధిగా చేస్తుంది. క్యారెట్ కొద్దిగా గట్టిగా మిగలాలి, అప్పుడు ఈ బౌల్‌లో టెక్స్చర్ మరియు రంగు రెండింటిలోనూ వ్యత్యాసం ఉంటుంది.