రెడ్ వైన్ ఉల్లిపాయ సాస్లో బ్రైజ్డ్ బీఫ్
@hokkaido ద్వారా లాగ్ చేయబడింది | 1 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 430g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
690 kcal
35% DV
మొత్తం కొవ్వు
45.0g
69% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు22.0g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు2.4g
సంతృప్త కొవ్వు16.0g
ట్రాన్స్ కొవ్వు1.6g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
16.0g
5% DV
పీచు1.5g
స్టార్చ్11.5g
చక్కెరలు3.0g
ప్రోటీన్
46.0g
92% DV
జంతు ప్రోటీన్46.0g
గురించి
తగ్గించిన రెడ్ వైన్, ఉల్లిపాయ సాస్తో నెమ్మదిగా ఉడికించిన రుచికరమైన బీఫ్ వంటకం. ఇందులో ప్రోటీన్, కొవ్వు ఎక్కువగా ఉండగా, కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉంటాయి.
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 165.0mg | 30% | |
| విటమిన్ A | 35.0mcg | 4% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.1mg | 10% | |
| విటమిన్ B12 | 5.8mcg | 242% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.6mg | 42% | |
| నియాసిన్ (B3) | 11.8mg | 74% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 1.9mg | 38% | |
| విటమిన్ B6 | 0.9mg | 56% | |
| బయోటిన్ (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| విటమిన్ C | 3.5mg | 4% | |
| విటమిన్ D | 0.3mcg | 2% | |
| విటమిన్ E | 0.9mg | 6% | |
| విటమిన్ K | 9.0mcg | 8% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 42.0mg | 4% | |
| రాగి | 140.0mcg | 16% | |
| ఇనుము | 5.6mg | 31% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 48.0mg | 11% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 410.0mg | 59% | |
| పొటాషియం | 720.0mg | 15% | |
| సెలీనియం | 42.0mcg | 76% | |
| సోడియం | 420.0mg | 18% | |
| జింక్ | 9.1mg | 83% |
రెడ్ వైన్ మరియు ఉల్లిపాయ సాస్లో బ్రేజ్ చేసిన బీఫ్
ముందుమాట
ఇది ఓర్పు మరియు లోతు కలిగిన వంటకం: రెడ్ వైన్లో నెమ్మదిగా మెత్తబడే బీఫ్ చక్, స్వల్ప ప్రతిఘటనతో విడిచిపెట్టేంత వరకు ఉడికించి, తరువాత తీపి మరియు నిర్మాణం రెండింటినీ మోసుకొచ్చే సాంద్రీకృత ఉల్లిపాయ సాస్తో ముగిస్తారు. వైన్ రుచి స్పష్టంగా ఉండాలి కానీ ఎప్పుడూ కఠినంగా కాకూడదు, మరియు సాస్ మాంసాన్ని ముంచెత్తకుండా మెరుస్తున్న పలుచని పొరలా కప్పాలి. సరిగ్గా చేస్తే, ఫలితం మూలభూతమైనది, సమతుల్యమైనది, సంపూర్ణమైనది.
వంటకానికి అవసరమైన వివరాలు
పరికరాలు
పదార్థాలు
విధానం
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
బీఫ్ను వేడి చేసిన పలుచని గిన్నెలో లేదా వేడి ప్లేట్పై పెట్టి, ఉల్లిపాయ-వైన్ సాస్ను నియంత్రితంగా దాని చుట్టూ మరియు పైపైగా పోయండి. మాంసమే ప్రధానంగా కనిపించాలి, సాస్ దానిని ముదురు, స్వచ్ఛమైన మెరుపుతో చుట్టి చూపించాలి. బ్రేజ్ మృదువుగా మరియు సువాసనతో ఉన్నప్పుడే వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
కీటోతక్కువ కార్బ్గ్లూటెన్-రహితమెడిటరేనియన్