సలామి, బొలోన్యా, చీజ్, దోసకాయ, టమాటాతో ఓపెన్-ఫేస్డ్ రై సాండ్విచ్లు
0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 230g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
560 kcal
28% DV
మొత్తం కొవ్వు
35.2g
54% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు16.9g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు3.4g
సంతృప్త కొవ్వు13.1g
ట్రాన్స్ కొవ్వు0.8g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
37.8g
13% DV
పీచు6.1g
స్టార్చ్26.9g
చక్కెరలు4.8g
ప్రోటీన్
24.5g
49% DV
జంతు ప్రోటీన్17.8g
వృక్ష ప్రోటీన్6.7g
గురించి
రెండు ఓపెన్-ఫేస్డ్ రై సాండ్విచ్లపై స్లైస్ చేసిన సలామి, బొలోన్యా, సెమీ-హార్డ్ చీజ్, దోసకాయ, టమాటా ఉంటాయి. ఇవి మోస్తరు ప్రోటీన్ ఇస్తాయి; కొవ్వు, సోడియం కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటాయి. రై బ్రెడ్, కూరగాయల వల్ల కొంత ఫైబర్ కూడా లభిస్తుంది.
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 52.0mg | 9% | |
| విటమిన్ A | 180.0mcg | 20% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.3mg | 27% | |
| విటమిన్ B12 | 1.6mcg | 67% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.5mg | 37% | |
| నియాసిన్ (B3) | 4.6mg | 29% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 1.1mg | 22% | |
| విటమిన్ B6 | 0.3mg | 16% | |
| బయోటిన్ (B7) | 8.0mcg | 27% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 52.0mcg | 13% | |
| విటమిన్ C | 9.5mg | 11% | |
| విటమిన్ D | 0.5mcg | 3% | |
| విటమిన్ E | 1.1mg | 7% | |
| విటమిన్ K | 18.0mcg | 15% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 430.0mg | 43% | |
| రాగి | 210.0mcg | 23% | |
| ఇనుము | 3.1mg | 17% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 58.0mg | 14% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 360.0mg | 51% | |
| పొటాషియం | 420.0mg | 9% | |
| సెలీనియం | 24.0mcg | 44% | |
| సోడియం | 1480.0mg | 64% | |
| జింక్ | 2.9mg | 26% |
సలామి, బొలోనియా, చీజ్, దోసకాయ, మరియు టమాటాతో నార్డిక్ ఓపెన్ రై సాండ్విచ్
ముందుమాట
ఈ ఓపెన్-ఫేస్డ్ సాండ్విచ్ అధిక పరిమాణంపై కాకుండా సరైన నిష్పత్తిపై ఆధారపడుతుంది. రై బ్రెడ్ నిర్మాణం మరియు స్వల్ప చేదు రుచిని ఇస్తుంది, మాంసపు పొరలు లోతైన ఉమామి రుచిని తెస్తాయి, కూరగాయలు తాజాదనం మరియు తేలికను అందిస్తాయి. సరిగా వడ్డిస్తే, ఇది కరకరలాడే, శుభ్రమైన, సమతుల్యమైన రుచితో ఉండాలి; ప్రతి భాగం స్పష్టంగా ప్రత్యేకంగా అనిపించాలి.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
ఉపకరణాలు
పదార్థాలు
విధానం
ప్లేటింగ్ మరియు వడ్డింపు
చిన్న, సాధారణ ప్లేట్పై వెంటనే వడ్డించండి. సాండ్విచ్ ఓపెన్గా, క్రమబద్ధంగా, సమృద్ధిగా కనిపించాలి; కూరగాయలు మధ్యలో కేంద్రీకృతమై ఉండాలి మరియు మాంసం, చీజ్ కింద రై బ్రెడ్ గాఢమైన ఫ్రేమ్లా పనిచేయాలి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
బ్రెడ్ను నిర్మాణాత్మక ఆధారంగా ఉపయోగించండి; అది చాలా పలుచగా లేదా మృదువుగా ఉంటే, సాండ్విచ్ తన స్పష్టమైన ఆకారాన్ని కోల్పోతుంది. కూరగాయల ముక్కలను పలుచగా ఉంచండి, తద్వారా అవి పైభాగాన్ని అస్థిరం చేయకుండా తాజాదనాన్ని అందిస్తాయి. తుది సమతుల్యం ముందుగా సావరీగా, తరువాత ప్రకాశవంతంగా అనిపించాలి; ఏ ఒక్క పదార్థం మిగతావాటిని మించకూడదు.
సమతుల్య