ਸਲਾਮੀ, ਬੋਲੋਨਾ, ਚੀਜ਼, ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਵਾਲੇ ਓਪਨ-ਫੇਸਡ ਰਾਈ ਸੈਂਡਵਿਚ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇਹ ਖੁੱਲ੍ਹਾ-ਮੂੰਹ ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਧਿਕਤਾ ਦੀ ਬਜਾਇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਨੁਪਾਤਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਰਾਈ ਬ੍ਰੈੱਡ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਕਸੈਲਾਪਣ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਮੀਟ ਗਹਿਰਾ ਸੁਆਦੀ ਪੱਖ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਹਲਕਾਪਣ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਠੀਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ 'ਤੇ, ਇਹ ਕਰਕਰਾ, ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਲੱਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਤੱਤ ਵੱਖਰਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਵੇ।

ਰੈਸਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਖੁੱਲ੍ਹਾ-ਮੂੰਹ ਸੈਂਡਵਿਚ

ਖਾਣੇ ਦੀ ਰੀਤ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਨਾਰਡਿਕ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ

ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਭੋਜਨ

ਪੈਦਾਵਾਰ: 1 ਸੈਂਡਵਿਚ

ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ: 230 g

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ

ਮੁਸ਼ਕਲਤਾ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ

ਸ਼ੈਫ਼ ਦੀ ਛੁਰੀ

ਦੰਦਦਾਰ ਛੁਰੀ

ਛੋਟੀ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ

ਰਸੋਈ ਤਰਾਜੂ

ਸਮੱਗਰੀ

ਰਾਈ ਬ੍ਰੈੱਡ, 70 g

ਸਲਾਮੀ, 35 g

Bologna, 35 g

ਅਰਧ-ਸਖ਼ਤ ਚੀਜ਼, 45 g

ਖੀਰਾ, 20 g

ਟਮਾਟਰ, 25 g

ਤਰੀਕਾ

1. ਰਾਈ ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟ ਕੇ ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਠੀਕ ਟਿਕਾਊ ਸਲਾਈਸ ਬਣਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

2. ਸਲਾਮੀ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈੱਡ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ, ਹੌਲੀ ਜਿਹੀ ਇੱਕ-ਦੂਜੇ ਉੱਤੇ ਆਉਂਦੀ ਹੋਈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਛਾਓ ਕਿ ਸਤ੍ਹਾ ਢੱਕ ਜਾਵੇ ਪਰ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਾ ਨਿਕਲੇ।

3. Bologna ਨੂੰ ਸਲਾਮੀ ਉੱਤੇ ਸਜਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੋੜ ਕੇ ਜਾਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਉਚਾਈ ਮਿਲੇ ਪਰ ਇਹ ਸੁਧੜਿਆ ਰਹੇ।

4. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਅਰਧ-ਸਖ਼ਤ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ, ਸਮਾਨ ਸਲਾਈਸਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟਾਂ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਥਿਰਤਾ ਦੇਵੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼, ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੌਰ ਜੋੜੇ।

5. ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਗੋਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਸੰਯਮਿਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਜਾਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀ-ਬਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਤਾਂ ਜੋ ਸਤ੍ਹਾ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਲੱਗੇ।

6. ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੌਲੇ ਦਬਾਓ, ਸਿਰਫ਼ ਇੰਨਾ ਕਿ ਪਰਤਾਂ ਠੀਕ ਬੈਠ ਜਾਣ। ਤਿਆਰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਰਾਈ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ ਅਤੇ ਉੱਪਰਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੱਖਰੀ ਨਜ਼ਰ ਆਵੇ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ

ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸਧਾਰਣ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ। ਸੈਂਡਵਿਚ ਖੁੱਲ੍ਹਾ, ਸੁਧੜਿਆ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਅਤੇ ਰਾਈ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਫਰੇਮ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰੇ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਟਿੱਪਣੀਆਂ

ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ ਸੰਰਚਨਾਤਮਕ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋ; ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਜਾਂ ਨਰਮ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਆਪਣੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਗੁਆ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਲਾਈਸਾਂ ਪਤਲੀਆਂ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਅਸਥਿਰ ਬਣਾਏ ਬਿਨਾਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ। ਅੰਤਿਮ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਆਦੀ ਪੱਖ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਚਮਕਦਾਰ ਤਾਜ਼ਗੀ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਇਕੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋਰਾਂ 'ਤੇ ਹਾਵੀ ਨਾ ਹੋਵੇ।