massa de pizza
La massa de pizza és la base de pizzes i pans plans. Té 266 calories per 100 g i aporta sodi, clau per al sabor i la cocció.
Sobre
La massa de pizza és una massa tova i elàstica a base de blat que s’utilitza com a base per a la pizza. Té un gust suau, lleugerament llevat, i normalment es cobreix amb salsa, formatge i altres ingredients abans de coure-la.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
266 kcal
13% DV
Greix total
3.2g
5% DV
Vitamina D0.5g
Vitamina K0.7g
Tiamina (B1)1.4g
Hidrats de carboni totals
49.0g
16% DV
Folat (B9)2.0g
Vitamina B121.8g
Biotina (B7)45.2g
Proteïna
8.9g
18% DV
Proteïna vegetal8.9g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 10.0mg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.4mg | 33% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacina (B3) | 4.1mg | 26% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat (B9) | 30.0mcg | 8% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 0.3mcg | 0% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 18.0mg | 2% | |
| Coure | 120.0mcg | 13% | |
| Ferro | 3.2mg | 18% | |
| Magnesi | 22.0mg | 5% | |
| Fòsfor | 95.0mg | 14% | |
| Potassi | 115.0mg | 2% | |
| Seleni | 26.0mcg | 47% | |
| Sodi | 490.0mg | 21% | |
| Zinc | 0.8mg | 7% |
Receptes amb massa de pizza (7)
Porció de pizza de formatge amb amanida Cèsar
1015 kcal
Pizza individual de pepperoni
650 kcal
Pizza de carn de döner amb mozzarella, tomàquet, ceba i pebrot verd
1580 kcal
Pizza hawaiana
950 kcal
Pizza Margherita amb toppings de temporada
850 kcal
Porció de pizza de formatge estil margarida
350 kcal
Pizza de formatge clàssica sense coure amb salsa de tomàquet i mozzarella
1445 kcal