חטיף חלבון Barebells בטעם Cookies & Cream
נרשם על ידי @leo | 0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 55 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
200 kcal
10% DV
סך השומן
7.5g
12% DV
שומן חד בלתי רווי2.6g
שומן רב בלתי רווי0.6g
שומן רווי4.2g
שומן טראנס0.1g
סך הפחמימות
18.0g
6% DV
סיבים תזונתיים3.0g
עמילן13.0g
סוכרים2.0g
חלבון
20.0g
40% DV
חלבון מן החי17.0g
חלבון מן הצומח3.0g
אודות
חטיף חלבון בטעם עוגיות וקרם עם כמות מתונה של פחמימות ושומן, ותכולת סוכר מוסף נמוכה בזכות שימוש בממתיקים.
רכיבים
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 18.0mg | 3% | |
| ויטמין A | 40.0mcg | 4% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 7% | |
| ויטמין B12 | 0.4mcg | 17% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.2mg | 15% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.6mg | 4% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.4mg | 8% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 5% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 2.0mcg | 7% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 12.0mcg | 3% | |
| ויטמין D | 0.5mcg | 3% | |
| ויטמין E | 0.8mg | 5% | |
| ויטמין K | 2.0mcg | 2% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 180.0mg | 18% | |
| נחושת | 90.0mcg | 10% | |
| ברזל | 1.2mg | 7% | |
| מגנזיום | 35.0mg | 8% | |
| זרחן | 160.0mg | 23% | |
| אשלגן | 140.0mg | 3% | |
| סלניום | 6.0mcg | 11% | |
| נתרן | 180.0mg | 8% | |
| אבץ | 0.8mg | 7% |
חטיף חלבון Barebells בטעם Cookies & Cream
הערת פתיחה
החטיף הזה בנוי על בסיס חלבוני נקי וחלבי, ולאחר מכן מקבל חידוד עם קקאו ותו עוגייתי מאופק. האופי שלו נשען על ניגודיות: פנים גמיש, שבירה עדינה, וסיומת מתוקה בלי להיות בוטה. התוצאה צריכה להיקרא כממתק מדויק, לא כחטיף כבד.
עיקרי המתכון
ציוד
מרכיבים
אופן ההכנה
הגשה וצלחות
הגישו את החטיף בשלמותו על צלחת קרה, או חתכו אותו למקטעים נקיים ואחידים בעזרת סכין חמה. הגישו בפשטות, כשצד הקקאו פונה כלפי מעלה והקצוות חדים.
הערות מקצועיות
שמרו את תערובת השומנים חמה רק למשך הזמן הדרוש להמסה; חימום יתר יקהה את הטעם ויחליש את המרקם. את המסה צריך לדחוס בנחישות, לא רק לעצב, אחרת היא תתפורר בזמן החיתוך. קירור מלא חיוני לביס נקי ולגימור מלוטש.
מאוזן