Sandwichi za wazi za mkate wa rye na jibini, hamu, salami, tango na nyanya

Maelezo ya utangulizi

Sandwichi hii ya rye iliyo wazi juu huandaliwa kwa kiasi na umakini: mkate mweusi, chumvi safi, na ukrakra mpya wa tango na nyanya. Uwiano wake hutegemea utofauti, ambapo utajiri wa jibini na nyama zilizokaushwa huinuliwa na unyevunyevu na asidi ya mboga. Ni chakula rahisi kilichotungwa kwa nidhamu, na hulipa kwa ukataji sahihi na uunganishaji wa makini.

Mambo muhimu ya mapishi

Kategoria ya sahani: Sandwichi iliyo wazi juu

Aina ya vyakula au asili: Imehamasishwa na Nordic

Aina ya mlo: Chakula cha mchana au mlo mwepesi

Idadi: sehemu 2

Ukubwa wa sehemu: 128 g

Muda wa maandalizi: dakika 15

Muda wa kupika: dakika 0

Muda wa jumla: dakika 15

Ugumu: Rahisi

Vifaa

Ubao wa kukatia

Kisu cha mpishi

Kisu kidogo chenye makali ya meno

Mizani

Sahani ya kutolea

Viungo

Msingi wa sandwichi

Mkate wa rye, 100 g

Vifuniko vya juu

Jibini gumu kiasi, 50 g

Ham, 40 g

Salami, 30 g

Tango, 20 g

Nyanya, 15 g

Mbinu

1. Weka mkate wa rye juu ya ubao wa kukatia na, ikihitajika, ukate ili kupata sehemu mbili nadhifu. Mkate unapaswa kubaki imara na mzima, ukiwa na chembe nzito tayari kubeba vifuniko vya juu.

2. Kata jibini gumu kiasi vipande vyembamba na vya usawa. Liweke juu ya mkate wa rye katika tabaka moja linalopishana kidogo ili uso ufunikwe bila kuwa mzito.

3. Kunja au panga ham juu ya jibini, ukidumisha umbo safi na lililodhibitiwa. Ongeza salami kama tabaka la pili, ukiisambaza sawasawa ili nyama zilizokaushwa zibaki katika uwiano badala ya kuwa rundo.

4. Kata tango na nyanya vyembamba kadiri iwezekanavyo. Vipange juu kwa mpangilio uliotungwa vizuri, ukiruhusu kijani na nyekundu kubaki tofauti na kuonekana wazi.

5. Bonyeza kwa upole kwa kiganja cha mkono wako kiasi cha kutosha tu kutuliza tabaka. Sandwichi iliyokamilika inapaswa kushikana, huku mkate ukiendelea kuwa imara na mboga zikiwa mbichi na zenye umbo dhahiri.

Upambaji na utoaji

Toa mara moja kwenye sahani safi, huku uso wa wazi ukiwasilishwa wazi kabisa. Muundo wa mwisho unapaswa kuonekana kama tabaka zenye mpangilio: rye nyeusi chini, jibini la rangi hafifu na nyama zilizokaushwa katikati, na mboga mbichi zikimalizia juu kwa uwazi.

Maelezo ya kitaalamu

Tumia kisu chenye ukali zaidi kilichopo kwa ajili ya mboga; mikato safi huhifadhi mwonekano na umbile. Weka tabaka ziwe za usawa na za kiasi, kwa sababu uzito wa ziada utabinya mkate na kupunguza utofauti unaoipa sahani hii utambulisho wake.