ਚੀਜ਼, ਹੈਮ, ਸਲਾਮੀ, ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਵਾਲੇ ਓਪਨ-ਫੇਸਡ ਰਾਈ ਸੈਂਡਵਿਚ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇਹ ਖੁੱਲ੍ਹੇ-ਮੂੰਹ ਵਾਲਾ ਰਾਈ ਸੈਂਡਵਿਚ ਸੰਯਮ ਅਤੇ ਸਟੀਕਤਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਗੂੜ੍ਹੀ ਰੋਟੀ, ਸਾਫ਼ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਕਰਾਹਟ। ਇਸ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿਰੋਧੀ ਤੱਤਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਚੀਜ਼ ਅਤੇ cured meats ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਨਮੀ ਅਤੇ ਖਟਾਸ ਉਭਾਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਅਨੁਸ਼ਾਸਨ ਨਾਲ ਰਚਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਟੀਕ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਧਿਆਨਪੂਰਵਕ ਜੋੜਤੋੜ ਦਾ ਇਨਾਮ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਰੈਸੀਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਖੁੱਲ੍ਹੇ-ਮੂੰਹ ਵਾਲਾ ਸੈਂਡਵਿਚ

ਖਾਣੇ ਦੀ ਰੀਤ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਨਾਰਡਿਕ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ

ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਭੋਜਨ

ਉਪਜ: 2 ਸਰਵਿੰਗ

ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 128 g

ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ

ਮੁਸ਼ਕਲਤਾ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ

ਸ਼ੈਫ਼ ਦੀ ਛੁਰੀ

ਛੋਟੀ ਦੰਦਦਾਰ ਛੁਰੀ

ਤਰਾਜੂ

ਪਰੋਸਣ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ

ਸਮੱਗਰੀ

ਸੈਂਡਵਿਚ ਦਾ ਆਧਾਰ

ਰਾਈ ਬ੍ਰੇਡ, 100 g

ਉੱਪਰਲੀ ਪਰਤਾਂ

ਅੱਧ-ਸਖ਼ਤ ਚੀਜ਼, 50 g

ਹੈਮ, 40 g

ਸਲਾਮੀ, 30 g

ਖੀਰਾ, 20 g

ਟਮਾਟਰ, 15 g

ਵਿਧੀ

1. ਰਾਈ ਬ੍ਰੇਡ ਨੂੰ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਵੋ। ਬ੍ਰੇਡ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਸਹੀ-ਸਲਾਮਤ ਰਹਿਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਘਣਾ crumb ਉੱਪਰਲੀ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਝੱਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ।

2. ਅੱਧ-ਸਖ਼ਤ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ, ਇਕਸਾਰ ਸਲਾਈਸਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਈ ਬ੍ਰੇਡ ਉੱਤੇ ਇੱਕੋ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਉੱਤੇ ਆਉਂਦੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਵਿਛਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸਤ੍ਹਾ ਢੱਕ ਜਾਵੇ ਪਰ ਭਾਰੀ ਨਾ ਲੱਗੇ।

3. ਹੈਮ ਨੂੰ ਚੀਜ਼ ਉੱਤੇ ਮੋੜ ਕੇ ਜਾਂ ਸਜਾ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ। ਸਲਾਮੀ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ cured meats ਢੇਰ ਵਾਂਗ ਨਾ ਲੱਗਣ ਸਗੋਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਬੈਠਣ।

4. ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਉਤਨਾ ਪਤਲਾ ਕੱਟੋ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਸੁਚੱਜੇ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਸਜਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਹਰਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਵੱਖਰੇ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟ ਦਿਸਣ।

5. ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੌਲੇ ਦਬਾਓ, ਸਿਰਫ਼ ਇੰਨਾ ਕਿ ਪਰਤਾਂ ਠੀਕ ਬੈਠ ਜਾਣ। ਤਿਆਰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਇਕੱਠਾ ਟਿਕਿਆ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬ੍ਰੇਡ ਹਾਲੇ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰਹੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟ ਦਿਸਣ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ

ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ, ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਮੂੰਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦਾ ਹੋਇਆ। ਅੰਤਿਮ ਬਣਤਰ ਸੁਚੱਜੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਾਂਗ ਦਿਸਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ: ਹੇਠਾਂ ਗੂੜ੍ਹੀ ਰਾਈ, ਵਿਚਕਾਰ ਹਲਕੀ ਚੀਜ਼ ਅਤੇ cured meats, ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋ ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਨਾਲ ਸਮਾਪਤੀ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੋਟਸ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਛੁਰੀ ਵਰਤੋ; ਸਾਫ਼ ਕਟਾਈ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ ਦੋਵੇਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਸੰਯਮਿਤ ਰੱਖੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਵੱਧ ਭਾਰ ਬ੍ਰੇਡ ਨੂੰ ਚਪਟਾ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿਰੋਧ ਨੂੰ ਮੰਦ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਜੋ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਪਹਿਚਾਣ ਹੈ।