వేపిన పాన్ రసాలతో కొద్దిగా వండిన తెల్ల అన్నం
0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 38g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
62 kcal
3% DV
మొత్తం కొవ్వు
2.4g
4% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు0.8g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు0.1g
సంతృప్త కొవ్వు1.3g
ట్రాన్స్ కొవ్వు0.1g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
8.9g
3% DV
పీచు0.2g
స్టార్చ్8.5g
చక్కెరలు0.2g
ప్రోటీన్
1.2g
2% DV
జంతు ప్రోటీన్0.1g
వృక్ష ప్రోటీన్1.1g
గురించి
కొద్దిగా మిగిలిన తెల్ల అన్నంలో స్వల్పంగా వేపిన కొవ్వు, సాస్ అవశేషాలు కలిసిన చిన్న భాగం ఇది. కనిపించిన ఆహారం పరిమితంగా ఉండటంతో పోషక విలువలు అంచనా ఆధారంగా ఇవ్వబడ్డాయి.
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 2.8mg | 1% | |
| విటమిన్ A | 28.0mcg | 3% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.0mg | 2% | |
| విటమిన్ B12 | 0.0mcg | 1% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.0mg | 2% | |
| నియాసిన్ (B3) | 0.4mg | 3% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.1mg | 2% | |
| విటమిన్ B6 | 0.0mg | 2% | |
| బయోటిన్ (B7) | 0.3mcg | 1% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| విటమిన్ C | 0.4mg | 0% | |
| విటమిన్ E | 0.1mg | 1% | |
| విటమిన్ K | 1.2mcg | 1% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 8.0mg | 1% | |
| రాగి | 18.0mcg | 2% | |
| ఇనుము | 0.3mg | 2% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 4.0mg | 1% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 18.0mg | 3% | |
| పొటాషియం | 24.0mg | 1% | |
| సెలీనియం | 2.8mcg | 5% | |
| సోడియం | 78.0mg | 3% | |
| జింక్ | 0.2mg | 2% |
బీఫ్ డ్రిప్పింగ్స్ మరియు బ్లాక్ పెప్పర్తో పాన్-రోస్టెడ్ రైస్
ముందుమాట
ఇది సరళమైన వంటకం, కానీ సాధారణమైనది కాదు. బియ్యాన్ని ముందుగా మితంగా వండి, తర్వాత పాన్లో ముగిస్తారు, తద్వారా అది బ్రౌన్ అయిన డ్రిప్పింగ్స్ యొక్క రంగు మరియు లోతును అందుకుంటుంది; ఉల్లిపాయ మరియు బ్లాక్ పెప్పర్ దీనికి స్వచ్ఛమైన, రుచికరమైన తీక్షణతను ఇస్తాయి. దీని విలువ ఖచ్చితత్వంలో ఉంది: ప్రతి గింజ వేరువేరుగా, మెరుస్తూ, పాన్ రుచితో స్వల్పంగా రంగు పట్టినట్లుగా ఉండాలి.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
వంటకం వర్గం: రుచికరమైన రైస్
వంటశైలి లేదా మూలం: సాంప్రదాయ బిస్ట్రో-శైలి
కోర్స్ రకం: సైడ్ డిష్
దిగుబడి: 1 భాగం
సర్వింగ్ పరిమాణం: 38 g
తయారీ సమయం: 5 నిమిషాలు
వంట సమయం: 18 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 23 నిమిషాలు
కష్టత: సులభం
పరికరాలు
చిన్న సాస్పాన్
సన్నని జల్లెడ
చిన్న సాటే పాన్
చెక్క చెంచా లేదా వేడి తట్టుకునే స్పాటులా
కిచెన్ స్కేల్
పదార్థాలు
తెల్ల బియ్యం, కడిగి నీరు వంపినది: 18 g
వెన్న: 3 g
ఉల్లిపాయ, చాలా మెత్తగా తరిగినది: 6 g
బీఫ్ స్టాక్: 28 g
బ్లాక్ పెప్పర్, తాజాగా పొడిచేసినది: 0.2 g
విధానం
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
వేడిగా ఉన్న అల్ప లోతు గల డిష్లో లేదా చిన్న సైడ్ బౌల్లో బియ్యాన్ని చక్కగా గుట్టలా వడ్డించండి. గింజలు మృదువుగా కలిసినట్టుగా కనిపించినా, స్పష్టంగా వేరువేరుగా ఉండాలి; వెన్న మరియు స్టాక్ వల్ల స్వల్ప మెరుపు ఉండాలి, పైభాగమంతా సున్నితమైన పెప్పర్ ముగింపు ఉండాలి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
బియ్యం పాన్లోకి వెళ్లే ముందు పూర్తిగా వండబడి ఉండాలి; చివరి వేడి రుచి కోసం, పూర్తిగా వండటానికి కాదు. ఇక్కడ ఉల్లిపాయ తెల్లగా ఉండేలా చూడండి, ఎందుకంటే రంగు వచ్చితే ఈ వంటకం యొక్క సున్నితత్వం మందగిస్తుంది. చివరి టెక్స్చర్ సడలుగా, మెరుస్తూ, స్వల్పంగా సమృద్ధిగా ఉండాలి; అదనపు ద్రవం కనిపించకూడదు.
గ్లూటెన్-రహితసమతుల్య