פנקייק הוא מאפה בלילה הנאפה על פלטה. ב-100 גרם יש 227 קלוריות והוא מספק ויטמין A. מתאים לערימת ארוחת בוקר קלאסית.
פנקייק הוא מאכל בוקר רך ואוורירי שמכינים מבלילה של קמח, חלב, ביצים ואבקת התפחה, ואופים על מחבת או פלטה. טעמו עדין ומעט מתקתק, ובדרך כלל מגישים אותו עם סירופ, פירות, חמאה או תוספות מלוחות.
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 45.0mg | 8% | |
| ויטמין A | 70.0mcg | 8% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.2mg | 17% | |
| ויטמין B12 | 0.3mcg | 13% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.2mg | 15% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 1.4mg | 9% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.5mg | 10% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 3% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 4.0mcg | 13% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 45.0mcg | 11% | |
| ויטמין D | 0.8mcg | 4% | |
| ויטמין E | 0.6mg | 4% | |
| ויטמין K | 0.3mcg | 0% |
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 120.0mg | 12% | |
| נחושת | 60.0mcg | 7% | |
| ברזל | 1.8mg | 10% | |
| מגנזיום | 18.0mg | 4% | |
| זרחן | 160.0mg | 23% | |
| אשלגן | 120.0mg | 3% | |
| סלניום | 18.0mcg | 33% | |
| נתרן | 450.0mg | 20% | |
| אבץ | 0.7mg | 6% |












