Valio PROfeel प्रोटीन ड्रिंक चॉकलेट हेजलनट

प्रस्तावना

हा चवीची स्पष्टता आणि संतुलन लक्षात घेऊन तयार केलेला संयत, परिष्कृत प्रोटीन ड्रिंक आहे. चॉकलेटमुळे खोली येते, हेजलनटमुळे उबदारपणा येतो, आणि दुग्धाधारित बेस या दोन्ही चवींना स्वच्छ, गोलसर शेवट देतो. हे थंड पिण्यासाठी तयार केलेले असून, याची टेक्स्चर गुळगुळीत आणि गोडवा अचूक असतो, जो कधीही जड वाटत नाही.

रेसिपीची मूलभूत माहिती

डिश श्रेणी: प्रोटीन ड्रिंक

पाककृती किंवा उगम: समकालीन नॉर्डिक

कोर्स प्रकार: पेय

उत्पन्न: 1 सर्व्हिंग

सर्व्हिंग आकार: 330 g

तयारीची वेळ: 5 मिनिटे

शिजवण्याची वेळ: 0 मिनिटे

एकूण वेळ: 5 मिनिटे

अवघडपणा: सोपी

उपकरणे

डिजिटल स्केल

लहान सॉसपॅन

व्हिस्क

बारीक-जाळीची चाळणी

जग किंवा शेकर

थंड केलेला सर्व्हिंग ग्लास

साहित्य

बेस

दूध, 210 g

पाणी, 75 g

मिल्क प्रोटीन, 30 g

कोको, 8 g

हेजलनट फ्लेवरिंग, 2 g

स्टॅबिलायझर, 1 g

स्वीटनर, 3 g

व्हिटॅमिन D, 0.001 g

मीठ, 0.999 g

कृती

1. लहान सॉसपॅनमध्ये दूध आणि पाणी एकत्र करा आणि मंद आचेवर 2 मिनिटे गरम करा, फक्त मिश्रण पातळ आणि किंचित कोमट होईपर्यंत; गरम होऊ देऊ नका.

2. त्यात मिल्क प्रोटीन, कोको, हेजलनट फ्लेवरिंग, स्टॅबिलायझर, स्वीटनर, व्हिटॅमिन D आणि मीठ व्हिस्कने मिसळा. 1 मिनिट सतत फेटत राहा, जोपर्यंत सर्व घटक पूर्णपणे एकजीव होत नाहीत आणि मिश्रण गुळगुळीत व एकसारखे दिसत नाही.

3. उरलेले कण काढण्यासाठी मिश्रण बारीक-जाळीच्या चाळणीतून जगमध्ये गाळा. द्रव चमकदार, एकसारखा आणि दिसणाऱ्या गुठळ्यांशिवाय असावा.

4. ड्रिंक 2 ते 3 मिनिटे थंड करा, किंवा आवडत असल्यास बर्फावर त्वरित सर्व्ह करा. टेक्स्चर हलके पण क्रीमी राहिले पाहिजे, स्वच्छ चॉकलेट सुगंध आणि स्पष्ट हेजलनट शेवटासह.

प्लेटिंग आणि सर्व्हिंग

थंड केलेल्या ग्लासमध्ये ओता आणि लगेच सर्व्ह करा. ड्रिंक गुळगुळीत आणि गडद दिसले पाहिजे, बारीक, एकसारखी बॉडी आणि संयत चमक यांसह.

व्यावसायिक नोंदी

प्रोटीन आणि स्टॅबिलायझर पूर्णपणे हायड्रेट होण्यासाठी ड्रिंक पुरेसे नीट मिसळले गेले पाहिजे; घाई केल्यास शेवटी खडबडीत, चॉकी टेक्स्चर राहील. द्रव थंड ठेवा किंवा फक्त किंचित कोमट ठेवा, कारण जास्त उष्णतेमुळे कोकोची चव मंदावते आणि हेजलनटची नोंद सपाट होते. अंतिम टेक्स्चर रेशमी असावे, घट्ट नाही, आणि शेवट स्वच्छ, तळाशी गाळ नसलेला असावा.