ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਡ੍ਰਿੰਕ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਯੋਜਿਤ ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਂਤ ਗਹਿਰਾਈ ਹੈ: ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼, ਬਣਾਵਟ ਵਿੱਚ ਗੋਲਾਈ ਵਾਲਾ, ਅਤੇ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਸੰਤੁਲਿਤ। ਕੋਕੋਆ ਇਸ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਾਵਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਟੇਬਿਲਾਈਜ਼ਰ ਤੇ ਸਨਫਲਾਵਰ ਆਇਲ ਇਸ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਮਲਾਇਮ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਅੰਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਧਰੇ ਹੋਏ ਠੰਢੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕ੍ਰੀਮ ਵਾਂਗ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ—ਨਾ ਕਦੇ ਪਤਲਾ, ਨਾ ਕਦੇ ਭਾਰੀ।

ਰੈਸਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਡ੍ਰਿੰਕ

ਭੋਜਨ ਸ਼ੈਲੀ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਸਮਕਾਲੀਨ

ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਪੇਯ

ਉਪਜ: 1 ਸਰਵਿੰਗ

ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 330 g

ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ

ਮੁਸ਼ਕਲ ਪੱਧਰ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਡਿਜ਼ਿਟਲ ਸਕੇਲ

ਬਲੈਂਡਰ

ਬਰੀਕ ਜਾਲੀ ਵਾਲੀ ਛਾਣਣੀ

ਠੰਢਾ ਸਰਵਿੰਗ ਗਲਾਸ, 350 g ਸਮਰੱਥਾ

ਸਮੱਗਰੀ

ਬੇਸ

ਪਾਣੀ, 248 g

ਮਿਲਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਨਸਨਟ੍ਰੇਟ, 40 g

ਕੋਕੋਆ ਪਾਊਡਰ, 18 g

ਸਨਫਲਾਵਰ ਆਇਲ, 6 g

ਸਟੇਬਿਲਾਈਜ਼ਰ, 1 g

ਫਲੇਵਰਿੰਗ, 2 g

ਸਵੀਟਨਰ, 3 g

ਮਿਨਰਲ ਬਲੈਂਡ, 6 g

ਵਿਟਾਮਿਨ ਬਲੈਂਡ, 6 g

ਵਿਧੀ

1. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਮਿਲਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਨਸਨਟ੍ਰੇਟ, ਕੋਕੋਆ ਪਾਊਡਰ, ਸਟੇਬਿਲਾਈਜ਼ਰ, ਸਵੀਟਨਰ, ਮਿਨਰਲ ਬਲੈਂਡ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬਲੈਂਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। 20 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ ਬਲੈਂਡ ਕਰੋ, ਫਿਰ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਗਤੀ 'ਤੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਲ੍ਹ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕੋਈ ਸੁੱਕੇ ਕਣ ਨਜ਼ਰ ਨਾ ਆਉਣ।

2. ਜਦੋਂ ਬਲੈਂਡਰ ਹੌਲੀ ਗਤੀ 'ਤੇ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, 10 ਸਕਿੰਟ ਵਿੱਚ ਹੌਲੇ-ਹੌਲੇ ਸਨਫਲਾਵਰ ਆਇਲ ਪਾਓ। ਫਿਰ ਗਤੀ ਤੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਬਲੈਂਡ ਕਰੋ। ਡ੍ਰਿੰਕ ਚਮਕਦਾਰ, ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਫੇਂਟਿਆ ਹੋਇਆ ਦਿੱਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਰੀਕ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਬਣਾਵਟ ਹੋਵੇ।

3. ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਜਾਲੀ ਵਾਲੀ ਛਾਣਣੀ ਰਾਹੀਂ ਠੰਢੇ ਸਰਵਿੰਗ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਛਾਣੋ। ਛਾਣੇ ਹੋਏ ਡ੍ਰਿੰਕ ਵਿੱਚ ਫਲੇਵਰਿੰਗ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਤਿਆਰ ਬਣਾਵਟ ਮਲਾਇਮ ਅਤੇ ਇਕਜੁੱਟ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਦਾਣੇਦਾਰਪਣ ਨਾ ਹੋਵੇ।

4. ਜੇ ਹੋਰ ਠੰਢਾ ਪਰੋਸਣਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਰਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰੋ। ਅੰਤਿਮ ਪੇਯ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਨਰਮ, ਕ੍ਰੀਮੀ ਲਕੀਰ ਬਣੀ ਰਹੇ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਸਰਵਿੰਗ

ਬਿਨਾ ਕਿਸੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਠੰਢੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ। ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਸੰਯਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਦਾ ਰੰਗ ਗੂੜ੍ਹਾ ਚਾਕਲੇਟੀ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਸਤਹ ਸੈਟਿਨ ਵਰਗੀ ਹੋਵੇ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਨੁਭਵ ਤੁਰੰਤ ਹੈ: ਠੰਢਾ, ਮਲਾਇਮ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸੰਤੁਲਿਤ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਟਿੱਪਣੀਆਂ

ਪਾਣੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਅੰਤਿਮ ਸਵਾਦ ਸਾਫ਼ ਰਹੇ ਅਤੇ ਗੁੱਠਲੀਆਂ ਨਾ ਬਣਨ। ਆਇਲ ਸਿਰਫ਼ ਉਸ ਵੇਲੇ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਲ੍ਹ ਚੁੱਕੀ ਹੋਵੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਬਣਾਵਟ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਖੋ ਜਾਵੇਗੀ। ਡ੍ਰਿੰਕ ਦਾ ਅੰਤ ਭਰਾਵਟ ਵਾਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਭਾਰੀ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਕੋਕੋਆ ਦਾ ਸਵਾਦ ਨਪਤੋਲਿਆ ਹੋਇਆ ਰਹੇ, ਕੌੜਾ ਨਹੀਂ।