ఫిష్ కేక్, కిమ్చితో స్పైసీ స్టిర్-ఫ్రైడ్ రైస్ కేక్
@drslifts ద్వారా లాగ్ చేయబడింది | 1 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 230g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
360 kcal
18% DV
మొత్తం కొవ్వు
10.0g
15% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు5.1g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు2.6g
సంతృప్త కొవ్వు1.7g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
58.0g
19% DV
పీచు3.0g
స్టార్చ్49.0g
చక్కెరలు6.0g
ప్రోటీన్
10.0g
20% DV
జంతు ప్రోటీన్6.0g
వృక్ష ప్రోటీన్4.0g
గురించి
కొరియన్ స్టైల్ స్పైసీ రైస్ కేక్కు ఇది చిన్న టేకౌట్ పోర్షన్. ఇందులో కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉండగా, కొవ్వు మోస్తరు స్థాయిలో, ప్రోటీన్ తక్కువగా ఉంటుంది. సాస్, కిమ్చి వల్ల సోడియం కూడా కొంత ఎక్కువగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 18.0mg | 3% | |
| విటమిన్ A | 35.0mcg | 4% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.2mg | 15% | |
| విటమిన్ B12 | 0.6mcg | 25% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.1mg | 9% | |
| నియాసిన్ (B3) | 1.8mg | 11% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.5mg | 10% | |
| విటమిన్ B6 | 0.2mg | 11% | |
| బయోటిన్ (B7) | 2.0mcg | 7% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 28.0mcg | 7% | |
| విటమిన్ C | 8.0mg | 9% | |
| విటమిన్ D | 0.4mcg | 2% | |
| విటమిన్ E | 1.2mg | 8% | |
| విటమిన్ K | 22.0mcg | 18% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 72.0mg | 7% | |
| రాగి | 110.0mcg | 12% | |
| ఇనుము | 1.8mg | 10% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 28.0mg | 7% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 120.0mg | 17% | |
| పొటాషియం | 240.0mg | 5% | |
| సెలీనియం | 12.0mcg | 22% | |
| సోడియం | 980.0mg | 43% | |
| జింక్ | 0.9mg | 8% |
ఫిష్ కేక్ మరియు కిమ్చితో ట్టోక్బోక్కి
హెడ్నోట్
ఇది కొరియన్ క్లాసిక్కు కట్టుదిట్టమైన, మసాలా తాపంతో కూడిన రూపం; రైస్ కేక్ యొక్క నమిలే గుణం, ఫిష్ కేక్ యొక్క రుచికరత, కిమ్చి యొక్క పదునైన లోతు ఇవన్నీ దీనికి ఆధారం. Gochujang సాస్కు కారం మరియు దట్టత్వాన్ని ఇస్తుంది, కాగా soy sauce మరియు sesame oil సమతుల్యతను, చివరి ముగింపును అందిస్తాయి. వంటకం మెరుస్తూ, ఏకరూపంగా, ప్రతి ముక్కకు అంటుకునేంత మాత్రమే దట్టంగా ఉండాలి.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
పరికరాలు
పదార్థాలు
ప్రధాన పదార్థాలు
సాస్ మరియు వంట కొవ్వు
విధానం
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
వెంటనే వేడి ఉన్న అల్ప లోతు బౌల్ లేదా ప్లేట్లోకి మార్చండి. రైస్ కేక్ మరియు ఫిష్ కేక్ను కాంపాక్ట్ గుట్టలా అమర్చి, సాస్ను ముక్కల చుట్టూ మరియు మధ్యలో చక్కగా చేరేలా ఉంచండి. టెక్స్చర్ ఇంకా లవలవలాడుతూ ఉండగా, గ్లేజ్ స్పష్టంగా మెరుస్తూ ఉండగా సర్వ్ చేయండి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
మొత్తం ప్రక్రియలో మధ్యస్థ మంటనే ఉపయోగించండి; ఎక్కువ మంట వాడితే రైస్ కేక్ సరిగా మెత్తబడకముందే సాస్ బిగుసుకుంటుంది. సాస్ మెరుస్తూ, తగ్గి కనిపించినప్పుడు — ఎండిపోయినట్లు కాకుండా — మరియు రైస్ కేక్ శుభ్రమైన, లవలవలాడే నమిలే గుణంతో వంగినప్పుడు వంటకం సిద్ధమైనట్లు. sesame oil ను దాని సువాసన నిల్వ ఉండేందుకు చివర్లోనే వేయండి.
పాల ఉత్పత్తులు లేనిసమతుల్య