బాస్మతి అన్నం, ఆలుగడ్డతో రోస్టెడ్ చికెన్
0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 430g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
760 kcal
38% DV
మొత్తం కొవ్వు
39.0g
60% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు18.5g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు7.1g
సంతృప్త కొవ్వు10.2g
ట్రాన్స్ కొవ్వు0.2g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
58.0g
19% DV
పీచు2.8g
స్టార్చ్53.4g
చక్కెరలు1.8g
ప్రోటీన్
42.0g
84% DV
జంతు ప్రోటీన్39.0g
వృక్ష ప్రోటీన్3.0g
గురించి
రోస్టెడ్ ఎముకలతో ఉన్న చికెన్ ముక్కలు, కొద్దిగా ఆలుగడ్డ, తేలికపాటి మసాలాతో వడ్డించే రైస్ ప్లేట్ ఇది. ఒక్క సర్వింగ్లో 42 గ్రా ప్రోటీన్, 58 గ్రా కార్బ్స్, 39 గ్రా ఫ్యాట్ ఉంటాయి.
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 128.0mg | 23% | |
| విటమిన్ A | 42.0mcg | 5% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.2mg | 15% | |
| విటమిన్ B12 | 0.7mcg | 29% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.4mg | 32% | |
| నియాసిన్ (B3) | 11.8mg | 74% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 2.1mg | 42% | |
| విటమిన్ B6 | 0.9mg | 56% | |
| బయోటిన్ (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 24.0mcg | 6% | |
| విటమిన్ C | 7.8mg | 9% | |
| విటమిన్ D | 0.3mcg | 2% | |
| విటమిన్ E | 1.6mg | 11% | |
| విటమిన్ K | 11.0mcg | 9% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 54.0mg | 5% | |
| రాగి | 210.0mcg | 23% | |
| ఇనుము | 2.6mg | 14% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 52.0mg | 12% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 360.0mg | 51% | |
| పొటాషియం | 620.0mg | 13% | |
| సెలీనియం | 34.0mcg | 62% | |
| సోడియం | 1280.0mg | 56% | |
| జింక్ | 3.4mg | 31% |
టమాటో-బ్రేజ్ చేసిన బాస్మతి రైస్ మరియు క్రిస్ప్ ఆలుగడ్డతో రోస్ట్ చేసిన చికెన్
ముందుమాట
ఈ వంటకం స్పష్టమైన వ్యత్యాసాలపై నిర్మించబడింది: సువాసనగల రైస్, లోతుగా మసాలా పట్టించిన చికెన్, మరియు లోపల మెత్తగా, పైభాగంలో స్వల్పంగా బ్రౌన్ అయ్యేలా వండిన ఆలుగడ్డ. టమాటో దీనికి తేజస్సు మరియు నిర్మాణాన్ని ఇస్తుంది, కాగా చిలీ ఫ్లేక్ మరియు బ్లాక్ పెప్పర్ నియంత్రిత కారాన్ని అందిస్తాయి. ప్రతి భాగం వేరుగా స్పష్టంగా కనిపిస్తూ, అయినప్పటికీ పూర్తిగా కలిసిపోయిన, సమతుల్యమైన ఒకే ప్లేట్లా ఇది తినబడాలి.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
వంటకం వర్గం: ప్రధాన వంటకం
వంటశైలి లేదా మూలం: సమకాలీన దక్షిణ ఆసియా-ప్రేరిత
కోర్స్ రకం: మధ్యాహ్న భోజనం లేదా రాత్రి భోజనం
దిగుబడి: 1 సర్వింగ్
సర్వింగ్ పరిమాణం: 430 g
తయారీ సమయం: 15 నిమిషాలు
వంట సమయం: 40 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 55 నిమిషాలు
కష్టతర స్థాయి: మధ్యస్థ
ఉపకరణాలు
1 బరువైన ఓవెన్లో పెట్టగల స్కిల్లెట్ లేదా సాటే పాన్, 24 cm
1 మూత ఉన్న చిన్న సాస్పాన్
1 కట్టింగ్ బోర్డ్
1 షెఫ్ కత్తి
1 స్పూన్ లేదా స్పాటులా
1 విశ్రాంతికి పెట్టే ట్రే లేదా ప్లేట్
పదార్థాలు
చికెన్
రైస్
ఆలుగడ్డ
విధానం
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
వేడిగా ఉన్న ప్లేట్లో టమాటో రైస్ను మధ్యానికి కొద్దిగా పక్కగా గుట్టలా పెట్టండి. దాని పక్కన చికెన్ను అమర్చండి మరియు ఆలుగడ్డను శుభ్రమైన గీతలా లేదా చిన్న సమూహంగా పెట్టండి, బ్రౌన్ అయిన ఉపరితలాలు కనిపించేలా ఉంచండి. చివరి ప్లేట్ తడిగా, నిర్మాణబద్ధంగా, సమతుల్యంగా ఉండాలి; రైస్లో చికెన్ మరియు టమాటో రుచిసారం స్పష్టంగా ఉండాలి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
రోస్ట్ చేసే ముందు రైస్ గింజలు వేరువేరుగా ఉండేలా ఉంచండి; ఇది గింజల స్పష్టతను కాపాడుతుంది. టమాటోను కేవలం కేంద్రీకృతమయ్యేంత వరకు మాత్రమే తగ్గించాలి, ఎండిపోయేంత వరకు కాదు; అలా చేస్తే రైస్కు బరువుగా కాకుండా రుచి చేరుతుంది. విశ్రాంతి ఇవ్వడం అత్యవసరం: అది రసాలను స్థిరపరుస్తుంది మరియు చివరి వంటకానికి సరైన ఏకత్వాన్ని ఇస్తుంది.
గ్లూటెన్-రహితపాల ఉత్పత్తులు లేనిసమతుల్య