టమాటో సాస్తో స్పఘెట్టి
@johanmyren ద్వారా లాగ్ చేయబడింది | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 190g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
285 kcal
14% DV
మొత్తం కొవ్వు
6.1g
9% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు3.1g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు1.8g
సంతృప్త కొవ్వు0.9g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
49.2g
16% DV
పీచు4.2g
స్టార్చ్40.6g
చక్కెరలు4.4g
ప్రోటీన్
8.7g
17% DV
వృక్ష ప్రోటీన్8.7g
గురించి
టమాటో ఆధారిత సాస్లో కొద్దిపాటి నూనెతో కలిపిన మితమైన స్పఘెట్టి సర్వింగ్ ఇది. ఇందులో కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉండగా, కొవ్వు తక్కువ నుంచి మోస్తరు స్థాయిలో, ప్రోటీన్ మాత్రం మితంగా ఉంటుంది.
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 12.5mg | 2% | |
| విటమిన్ A | 38.0mcg | 4% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.2mg | 16% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.1mg | 6% | |
| నియాసిన్ (B3) | 2.9mg | 18% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.3mg | 7% | |
| విటమిన్ B6 | 0.1mg | 6% | |
| బయోటిన్ (B7) | 2.1mcg | 7% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 34.0mcg | 9% | |
| విటమిన్ C | 4.8mg | 5% | |
| విటమిన్ E | 0.9mg | 6% | |
| విటమిన్ K | 7.5mcg | 6% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 24.0mg | 2% | |
| రాగి | 145.0mcg | 16% | |
| ఇనుము | 1.9mg | 11% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 29.0mg | 7% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 112.0mg | 16% | |
| పొటాషియం | 255.0mg | 5% | |
| సెలీనియం | 28.0mcg | 51% | |
| సోడియం | 290.0mg | 13% | |
| జింక్ | 0.9mg | 8% |
ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లితో Spaghetti al Pomodoro
ముందుమాట
ఇటాలియన్ వంటకాల్లోని సరళమైన సత్యం ఇదే: కొద్దిపాటి పదార్థాలను క్రమశిక్షణతో ఉపయోగిస్తే, స్పష్టమైన స్వభావం ఉన్న వంటకం సిద్ధమవుతుంది. సాస్ తీయగా, సాంద్రంగా, స్వచ్ఛంగా ఉండాలి; పాస్తా మృదువుగా ఉండి సరిగ్గా పూత పట్టాలి, ఎప్పుడూ సాస్లో మునిగిపోకూడదు. ప్రతి అంశం సమతుల్యతకే సేవ చేయాలి; ఏదీ ఆ స్పష్టతను మసకబార్చకూడదు.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
పరికరాలు
పదార్థాలు
పాస్తా
సాస్
విధానం
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
వెచ్చని, అంచులు తక్కువగా ఉన్న బౌల్లో స్పఘెట్టిని చుట్టి పెట్టండి; సాస్ తీగల చుట్టూ సమంగా కూర్చునేలా చూడండి. పైభాగం శుభ్రంగా, సరళమైన కానీ సొగసైన ముగింపుతో వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
వృత్తిపరమైన గమనికలు
టమాటో సాస్ వేసే ముందు ఉల్లిపాయ పూర్తిగా మృదువుగా ఉండాలి; ఏ గట్టితనం ఉన్నా చివరి టెక్స్చర్ను దెబ్బతీస్తుంది. వెల్లుల్లి తెల్లగా, సువాసనతోనే ఉండాలి; ఎప్పుడూ గోధుమరంగు రావద్దు. సాస్ పాస్తాకు పూత పట్టేంత మాత్రమే చిక్కగా ముగియాలి; దాని కింద చేరి నిల్వ ఉండకూడదు.
శాకాహారం