वेंडीज सीझन्ड पोटॅटो वेजेस विथ केचप
0 वापरकर्त्यांना हा खाद्यपदार्थ आवडला | 0 वापरकर्त्यांनी हा खाद्यपदार्थ जतन केला
पोषण माहिती
प्रति 92g सर्व्हिंग
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
250 kcal
13% DV
एकूण मेद
13.0g
20% DV
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट7.0g
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट3.6g
संतृप्त मेद2.1g
ट्रान्स फॅट0.1g
एकूण कार्बोहायड्रेट
31.0g
10% DV
तंतू3.0g
स्टार्च24.2g
साखर3.8g
प्रथिने
3.2g
6% DV
वनस्पतीजन्य प्रथिने3.2g
माहिती
चित्रातील पदार्थ वेंडीजच्या सीझन्ड पोटॅटो वेजेसची लहान सर्व्हिंग आणि थोड्या केचपसह दिसतो. हा तळलेला बटाट्याचा साइड डिश असून त्यात कार्ब्स आणि फॅट मध्यम प्रमाणात, प्रोटीन कमी आणि सोडियम माफक प्रमाणात असते.
घटक
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 18.0mg | 3% | |
| व्हिटॅमिन A | 18.0mcg | 2% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 10% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.1mg | 4% | |
| नायसिन (B3) | 1.8mg | 11% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.5mg | 9% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.3mg | 19% | |
| बायोटिन (B7) | 1.8mcg | 6% | |
| फोलेट (B9) | 22.0mcg | 6% | |
| व्हिटॅमिन C | 8.0mg | 9% | |
| व्हिटॅमिन E | 1.1mg | 7% | |
| व्हिटॅमिन K | 7.0mcg | 6% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 18.0mg | 2% | |
| तांबे | 120.0mcg | 13% | |
| लोह | 0.9mg | 5% | |
| मॅग्नेशियम | 24.0mg | 6% | |
| फॉस्फरस | 78.0mg | 11% | |
| पोटॅशियम | 430.0mg | 9% | |
| सेलेनियम | 3.5mcg | 6% | |
| सोडियम | 360.0mg | 16% | |
| झिंक | 0.4mg | 4% |
केचपसह मसालेदार बटाट्याच्या वेजेस
प्रस्तावना
हे वेजेस विरोधाभासासाठी तयार केलेले आहेत: बाहेरून कुरकुरीत, हलक्या मसाल्याचे आवरण आणि आतून मऊ, वाफाळलेला भाग, तर केचप आवश्यक गोड आंबटपणा देतो. मसाला मर्यादित ठेवलेला आहे, आणि तसेच असावे, जेणेकरून बटाटा हा ताटातील मुख्य घटक राहील. कोटिंग आणि तळण्यातील अचूकताच या पदार्थाला त्याचे वैशिष्ट्य देते.
रेसिपीची मूलभूत माहिती
उपकरणे
साहित्य
बटाट्याचे वेजेस
केचप
कृती
प्लेटिंग आणि सर्व्हिंग
वेजेसना कॉम्पॅक्ट, किंचित एकमेकांवर चढलेल्या समूहात मांडून घ्या. केचप बाजूला छोट्या, स्वच्छ पूलमध्ये किंवा रॅमकिनमध्ये सर्व्ह करा, जेणेकरून कुरकुरीत कडा उघड्या राहतील. अंतिम प्लेट गरम, मीठ लावलेल्या बटाट्याचा आणि उजळ, गोड-आंबट कॉन्डिमेंटचा विरोधाभास दाखवणारी असावी.
व्यावसायिक नोंदी
कोटिंग पातळ असले पाहिजे; जास्त पीठामुळे क्रस्ट निस्तेज होतो आणि वेजेस जड वाटतात. तळण्याचे तापमान काळजीपूर्वक राखा, नाहीतर बटाटा मऊ होण्यापूर्वी बाहेरचा भाग रंग घेईल. केचप पूर्णपणे गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळला पाहिजे, कॉन्सन्ट्रेटच्या कोणत्याही दिसणाऱ्या रेघा राहू नयेत.
शाकाहारी