કેચઅપ સાથે વેન્ડીઝ સીઝન્ડ પોટેટો વેજિસ
0 વપરાશકર્તાઓને આ ખોરાક ગમ્યો | 0 વપરાશકર્તાઓએ આ ખોરાક સાચવ્યો
પોષણ તથ્યો
દર 92g સર્વિંગ
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
250 kcal
13% DV
કુલ ચરબી
13.0g
20% DV
મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી7.0g
પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી3.6g
સંતૃપ્ત ચરબી2.1g
ટ્રાન્સ ચરબી0.1g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
31.0g
10% DV
આહાર રેસો3.0g
સ્ટાર્ચ24.2g
શર્કરા3.8g
પ્રોટીન
3.2g
6% DV
વનસ્પતિ પ્રોટીન3.2g
વિશે
આ ખોરાકમાં કેચઅપ સાથે વેન્ડીઝના સીઝન્ડ પોટેટો વેજિસની નાની સર્વિંગ દેખાય છે. આ તળેલું બટાકાનું સાઇડ છે, જેમાં કાર્બ્સ અને ફેટ મધ્યમ પ્રમાણમાં, પ્રોટીન ઓછું અને સોડિયમ મર્યાદિત પ્રમાણમાં છે.
ઘટકો
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 18.0mg | 3% | |
| વિટામિન A | 18.0mcg | 2% | |
| થાયામિન (B1) | 0.1mg | 10% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.1mg | 4% | |
| નાયાસિન (B3) | 1.8mg | 11% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.5mg | 9% | |
| વિટામિન B6 | 0.3mg | 19% | |
| બાયોટિન (B7) | 1.8mcg | 6% | |
| ફોલેટ (B9) | 22.0mcg | 6% | |
| વિટામિન C | 8.0mg | 9% | |
| વિટામિન E | 1.1mg | 7% | |
| વિટામિન K | 7.0mcg | 6% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 18.0mg | 2% | |
| તાંબું | 120.0mcg | 13% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.9mg | 5% | |
| મેગ્નેશિયમ | 24.0mg | 6% | |
| ફોસ્ફરસ | 78.0mg | 11% | |
| પોટેશિયમ | 430.0mg | 9% | |
| સેલેનિયમ | 3.5mcg | 6% | |
| સોડિયમ | 360.0mg | 16% | |
| ઝીંક | 0.4mg | 4% |
કેચઅપ સાથે મસાલેદાર બટાકાના વેજિસ
હેડનોટ
આ વેજિસ વિરોધાભાસ માટે બનાવવામાં આવ્યા છે: નરમ, વરાળ છોડતા અંદરના ભાગ પર હળવું મસાલેદાર, કરકરો બહારનો પડ, અને જરૂરી મીઠી ખાટાશ માટે કેચઅપ. મસાલો નિયંત્રિત રાખવામાં આવ્યો છે, જેમ હોવું જોઈએ, જેથી બટાકો જ થાળીની મધ્યમાં રહે. કોટિંગ અને તળવાની ચોકસાઈ જ આ વાનગીને તેનો સ્વભાવ આપે છે.
રેસીપીની જરૂરી બાબતો
સાધનો
સામગ્રી
બટાકાના વેજિસ
કેચઅપ
રીત
પ્લેટિંગ અને સર્વિંગ
વેજિસને થોડા એકમેક પર આવતાં હોય એવા કોમ્પેક્ટ ગોઠવણમાં મૂકો. કેચઅપને બાજુમાં નાનાં, સ્વચ્છ પૂલ અથવા રેમેકિનમાં પીરસો જેથી કરકરી કિનારીઓ ખુલ્લી રહે. અંતિમ પ્લેટ ગરમ, મીઠું છાંટેલા બટાકા અને તેજસ્વી, મીઠી-ખાટી કન્ડિમેન્ટ વચ્ચેનો વિરોધાભાસ દર્શાવતી હોવી જોઈએ.
વ્યાવસાયિક નોંધો
કોટિંગ પાતળું હોવું જ જોઈએ; વધારાનો લોટ ક્રસ્ટને નિર્જીવ બનાવે છે અને વેજિસને ભારે બનાવે છે. તળવાનું તાપમાન કાળજીપૂર્વક જાળવો, નહીં તો બટાકો નરમ થાય તે પહેલાં બહારનો ભાગ રંગ પકડી લેશે. કેચઅપને સંપૂર્ણપણે સ્મૂથ થાય ત્યાં સુધી હલાવવો જોઈએ, જેથી કન્સન્ટ્રેટની કોઈ દેખાતી લાઇનો ન રહે.
શાકાહારી