గురించి
తాగడానికి సిద్ధంగా ఉండే చాక్లెట్ రుచిగల హై-ప్రోటీన్ డెయిరీ పానీయం. అదనపు చక్కెర లేదు, లాక్టోస్-ఫ్రీ లేబెలింగ్తో వస్తుంది. ఇందులో ప్రోటీన్ ఎక్కువగా, కార్బ్స్ మోస్తరు స్థాయిలో, కొవ్వు తక్కువగా ఉంటాయి.
చాక్లెట్ ప్రోటీన్ పాలు
ముందుమాట
ఇది మితమైన చాక్లెట్ పానీయం; ఇందులో పాల యొక్క దృఢత్వం, కోకో యొక్క లోతైన రుచి, మరియు అదనంగా కలిపిన పాల ప్రోటీన్ యొక్క స్వచ్ఛమైన గట్టితనం ఉంటాయి. ఇది మృదువుగా తాగదగినదిగా ఉండాలి, సున్నితమైన, స్థిరమైన టెక్స్చర్తో, మరియు అతిగా తీపిగా కాకుండా స్వల్ప తీపి ముగింపుతో ఉండాలి. సమతుల్యం ఖచ్చితంగా ఉండాలి: పుష్కలంగా అనిపించేంత నిండుగా, అయితే సొగసుగా ఉండేంత స్పష్టంగా.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
వంటకం వర్గం: ప్రోటీన్ పానీయం
వంటశైలి లేదా మూలం: సమకాలీన
కోర్స్ రకం: పానీయం
దిగుబడి: 1 సర్వింగ్
సర్వింగ్ పరిమాణం: 330 g
సిద్ధం చేసే సమయం: 5 నిమిషాలు
వండే సమయం: 0 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 5 నిమిషాలు
కష్టతర స్థాయి: సులభం
ఉపకరణాలు
డిజిటల్ స్కేల్
చిన్న విస్క్
మిక్సింగ్ జగ్ లేదా షేకర్ పాత్ర
సన్నని జల్లెడ
సర్వింగ్ గ్లాస్, 350 g సామర్థ్యం
పదార్థాలు
పాలు, 300 g
పాల ప్రోటీన్, 20 g
కోకో పొడి, 6 g
స్టెబిలైజర్, 1 g
సహజ ఫ్లేవర్, 1 g
స్వీటెనర్, 1 g
విటమిన్ D, 0.1 g
కాల్షియం, 1.9 g
విధానం
1. మిక్సింగ్ జగ్లో పాలను పోయండి. ఆ క్రమంలోనే పాల ప్రోటీన్, కోకో పొడి, స్టెబిలైజర్, సహజ ఫ్లేవర్, స్వీటెనర్, విటమిన్ D, మరియు కాల్షియంను జోడించండి.
2. 45 నుంచి 60 సెకన్ల పాటు స్థిరంగా విస్క్ చేయండి, లేదా 20 సెకన్ల పాటు బలంగా షేక్ చేయండి. పొడి పూర్తిగా కలిసిపోయి, పానీయం సమానంగా, మెరుస్తూ, కనిపించే ముద్దలు లేకుండా కనిపించే వరకు చేయండి.
3. మృదువైన, శుద్ధమైన టెక్స్చర్ కోసం మిశ్రమాన్ని సన్నని జల్లెడ ద్వారా సర్వింగ్ గ్లాస్లో వడకట్టండి.
4. అవసరమైతే 2 నుంచి 3 నిమిషాలు స్వల్పంగా చల్లబరచి, వెంటనే సర్వ్ చేయండి. సిద్ధమైన పానీయం చల్లగా లేదా స్వల్ప చల్లదనంతో ఉండాలి; స్థిరమైన దృఢత్వం, స్వచ్ఛమైన చాక్లెట్ సువాసన, మరియు చాక్లా కాకుండా సిల్కీ టెక్స్చర్ కలిగి ఉండాలి.
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
ఎలాంటి గార్నిష్ లేకుండా శుభ్రమైన గ్లాస్లో సర్వ్ చేయండి. పానీయం లోతైన గోధుమరంగులో, మృదువుగా, సమానంగా నిల్వగా కనిపించాలి, పైభాగంలో స్వల్ప మెరుపుతో.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
అత్యంత స్వచ్ఛమైన డిస్పర్షన్ మరియు స్థిరమైన ముగింపుకు చల్లని పాలను ఉపయోగించండి. కోకో పూర్తిగా హైడ్రేట్ కావాలి; ఏ చిన్న గరుకుదనం అయినా చివరి ముద్దులో వెంటనే తెలుస్తుంది. సమతుల్యాన్ని ముందుగా టెక్స్చర్ ద్వారా, తర్వాత తీపి ద్వారా, ఆపై చాక్లెట్ లోతు ద్వారా అంచనా వేస్తారు.