రోస్ట్ చేసిన చికెన్ తొడ ముక్కతో ఆలుగడ్డ, ఉల్లిపాయ, గ్రేవీ, మష్రూమ్, బ్రెడ్
@leo ద్వారా లాగ్ చేయబడింది | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 370g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
690 kcal
35% DV
మొత్తం కొవ్వు
40.0g
62% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు21.0g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు7.0g
సంతృప్త కొవ్వు10.0g
ట్రాన్స్ కొవ్వు0.2g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
45.0g
15% DV
పీచు5.0g
స్టార్చ్36.0g
చక్కెరలు4.0g
ప్రోటీన్
35.0g
70% DV
జంతు ప్రోటీన్31.0g
వృక్ష ప్రోటీన్4.0g
గురించి
రోస్ట్ చేసిన చికెన్ తొడ ముక్కతో పాటు పాన్లో వేపిన ఆలుగడ్డ, ఉల్లిపాయ, కొద్దిగా బ్రెడ్, తేలికైన గ్రేవీతో వచ్చే తృప్తికరమైన ప్లేట్ ఇది. ఇందులో ప్రోటీన్, కొవ్వు ఎక్కువగా ఉండగా, కార్బోహైడ్రేట్లు ప్రధానంగా ఆలుగడ్డ మరియు బ్రెడ్ నుంచి వస్తాయి.
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 135.0mg | 25% | |
| విటమిన్ A | 55.0mcg | 6% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.2mg | 18% | |
| విటమిన్ B12 | 0.6mcg | 23% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.4mg | 29% | |
| నియాసిన్ (B3) | 11.8mg | 74% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 2.1mg | 42% | |
| విటమిన్ B6 | 0.9mg | 53% | |
| బయోటిన్ (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| విటమిన్ C | 14.0mg | 16% | |
| విటమిన్ D | 0.4mcg | 2% | |
| విటమిన్ E | 1.6mg | 11% | |
| విటమిన్ K | 14.0mcg | 12% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 48.0mg | 5% | |
| రాగి | 240.0mcg | 27% | |
| ఇనుము | 2.6mg | 14% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 58.0mg | 14% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 355.0mg | 51% | |
| పొటాషియం | 980.0mg | 21% | |
| సెలీనియం | 34.0mcg | 62% | |
| సోడియం | 620.0mg | 27% | |
| జింక్ | 3.1mg | 28% |
బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, మష్రూమ్లు మరియు గ్రేవీతో రోస్ట్ చేసిన చికెన్ థై
ముందుమాట
ఇది సాధారణ పదార్థాలతో క్రమశిక్షణగా తయారు చేసే సమగ్ర రోస్ట్ వంటకం. చికెన్ గాఢమైన రంగుతో, రసాలుగా రావాలి; కూరగాయలు అంచుల వద్ద మృదువుగా ఉండాలి; గ్రేవీ ప్లేట్ను కప్పిపుచ్చకుండా అన్నింటిని కలిపేంత మెరుపుతో ఉండాలి. బ్రెడ్ను కరకరలాడే, ఉపయోగకరమైన తోడుగా వడ్డిస్తారు; అది సాస్ను తీసుకోవడానికి మరియు వంటకాన్ని పూర్తి చేయడానికి ఉపయోగపడుతుంది.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
పరికరాలు
పదార్థాలు
ప్రధాన భాగాలు
విధానం
ప్లేటింగ్ మరియు వడ్డింపు
ప్లేట్పై బంగాళాదుంప మరియు ఉల్లిపాయను చక్కగా ఒక బేస్లా అమర్చండి. వాటి పక్కన చికెన్ థైను పెట్టి, మష్రూమ్లను ఒక వైపున అమర్చండి. వేడి గ్రేవీని చికెన్ చుట్టూ మరియు కూరగాయలలో కొంత భాగంపై స్పూన్తో పోయండి, మొత్తం ప్లేట్పై కాదు. సాస్ కోసం బ్రెడ్ను పక్కన, కరకరలాడేలా మరియు సాధారణంగానే వడ్డించండి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
మొదట కూరగాయలను వేరుగా రోస్ట్ చేయండి, తద్వారా అవి చికెన్ రసాలతో నిండిపోవడానికి ముందు రంగు పడుతుంది. గ్రేవీని వేడిగా మరియు తేలికగా ఉంచండి; ఎక్కువగా పోస్తే ప్లేట్ ప్రభావం తగ్గిపోతుంది. తుది వంటకం మొదట రోస్ట్ చికెన్గా అనిపించాలి; ప్రతి భాగం స్పష్టంగా వేరుగా ఉండి, అతిగా కాకుండా సమీపం ద్వారా సరైన రుచిని పొందాలి.
సమతుల్య