Saladi ya tango ya krimu yenye kitunguu chekundu na bizari

Dokezo la utangulizi

Hii ni saladi ya uwazi na kiasi: tango baridi, kitunguu chenye ukali, na mchuzi ambao ni wa krimu bila kuwa mzito. Bizari huinua muundo mzima, huku siki na sukari zikiupa mchuzi mvutano unaohitajika. Ikihudumiwa ikiwa imepozwa vizuri, inapaswa kuwa na ladha safi, laini, na sahihi.

Mambo muhimu ya mapishi

Kategoria ya chakula: Saladi

Aina ya vyakula au asili: Yenye msukumo wa Ulaya

Aina ya kozi: Sahani ya pembeni

Kiasi kinachopatikana: Sehemu 1

Ukubwa wa sehemu: 180 g

Muda wa maandalizi: Dakika 15

Muda wa kupika: Dakika 0

Muda wa jumla: Dakika 15

Ugumu: Rahisi

Vifaa

Bakuli la kuchanganyia

Whisk ndogo au kijiko

Kisu chembamba

Ubao wa kukatia

Mizani ya jikoni

Bakuli la kuhudumia

Viungo

Saladi

Tango, limemenywa ukitaka na kukatwa vipande vyembamba: 110 g

Kitunguu chekundu, kimekatwa vipande vyembamba sana: 20 g

Bizari, iliyokatwakatwa vizuri: 2 g

Mchuzi

Mayonnaise: 18 g

Sour cream: 18 g

Siki: 6 g

Sukari: 2 g

Chumvi: 4 g

Mbinu

1. Weka mayonnaise, sour cream, siki, sukari, na chumvi katika bakuli la kuchanganyia. Koroga kwa whisk kwa sekunde 30 hadi iwe laini, ing'ae, na ichanganyike kabisa. Mchuzi unapaswa kuwa na ladha angavu, tamu kidogo, na uliotiwa viungo kwa uwazi.

2. Ongeza tango, kitunguu chekundu, na bizari kwenye bakuli. Kunja kwa upole kwa sekunde 20 hadi 30 hadi kila kipande kifunikwe sawasawa na mimea isambae bila kupondwa.

3. Acha saladi isimame kwa dakika 5 kwenye joto la kawaida la chumba. Hii huruhusu tango kutoa unyevunyevu kidogo na mchuzi kutulia katika umbo la pamoja lenye krimu.

4. Onja mara moja na uhakikishe uwiano: tango baridi mwanzoni, uchachu wa upole katikati, na mwisho safi wa chumvi. Saladi inapaswa kubaki na ukrakara, si kuwa ya majimaji.

Upambaji na utoaji

Hamishia kwenye bakuli la kuhudumia lisilo refu na panga vipande vya tango katika kilima kilicholegea na cha sawasawa. Mimina kwa kijiko mchuzi wowote juu, ukiruhusu kitunguu chekundu na bizari vibaki vinaonekana. Hudumia mara moja wakati saladi bado ni baridi, ya krimu, na yenye ukrakara.

Maelezo ya kitaalamu

Tumia tango lililo katika ubichi kamili; ulaini wowote utadhoofisha sahani. Kata kitunguu kwa unene mwembamba sana ili liipe saladi ukali bila kuitawala. Saladi ikikaa kwa muda mrefu sana, tango litapunguza uzito wa mchuzi na muundo wake utapoteza ufafanuzi.