ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀ ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ
@hokkaido ਵੱਲੋਂ ਲੌਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ | 0 ਵਰਤੋਂਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਆਇਆ | 0 ਵਰਤੋਂਕਾਰਾਂ ਨੇ ਇਹ ਭੋਜਨ ਸੰਭਾਲਿਆ
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 180g ਸਰਵਿੰਗ
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
165 kcal
8% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
12.1g
19% DV
ਇਕ-ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ5.7g
ਬਹੁ-ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ3.5g
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ2.4g
ਟ੍ਰਾਂਸ ਚਰਬੀ0.1g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
11.2g
4% DV
ਫਾਈਬਰ2.1g
ਸਟਾਰਚ4.1g
ਸ਼ੱਕਰਾਂ5.0g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
4.8g
10% DV
ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ0.5g
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ4.3g
ਬਾਰੇ
ਕ੍ਰੀਮੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਾਲਾ ਇਹ ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ ਹਲਕਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਡਿਲ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕੀਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਹ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵੱਧਤਰ ਊਰਜਾ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 10.5mg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 38.0mcg | 4% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.1mg | 4% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B12 | 0.1mcg | 5% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.1mg | 6% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.4mg | 3% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.3mg | 6% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.1mg | 6% | |
| ਬਾਇਓਟਿਨ (B7) | 2.3mcg | 8% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 5.4mg | 6% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ D | 0.1mcg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 1.0mg | 7% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 28.0mcg | 23% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 54.0mg | 5% | |
| ਤਾਂਬਾ | 70.0mcg | 8% | |
| ਲੋਹਾ | 0.7mg | 4% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 22.0mg | 5% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 82.0mg | 12% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 330.0mg | 7% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 4.8mcg | 9% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 520.0mg | 23% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.4mg | 4% |
ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਡਿੱਲ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀ ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਮੁਖਬੋਧ
ਇਹ ਸਲਾਦ ਸਾਫ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸੰਯਮ ਦਾ ਹੈ: ਠੰਢਾ ਖੀਰਾ, ਤਿੱਖਾ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਐਸੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਜੋ ਕ੍ਰੀਮੀ ਹੈ ਪਰ ਭਾਰੀ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ। ਡਿੱਲ ਪੂਰੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਢੰਗ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਪਰੋਸਿਆਂ, ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਾਫ਼, ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਰੈਸਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ
ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ
ਸਲਾਦ
ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ
ਵਿਧੀ
ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ
ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੱਲੇ ਸਰਵਿੰਗ ਬੋਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੀਆਂ ਸਲਾਈਸਾਂ ਨੂੰ ਢਿੱਲੇ, ਇਕਸਾਰ ਢੇਰ ਵਿੱਚ ਸਜਾਓ। ਉੱਪਰੋਂ ਬਚੀ ਹੋਈ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਚਮਚ ਨਾਲ ਪਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਡਿੱਲ ਦਿਸਦੇ ਰਹਿਣ। ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ ਜਦੋਂ ਸਲਾਦ ਠੰਢਾ, ਕ੍ਰੀਮੀ ਅਤੇ ਕਰਕਰਾ ਹੋਵੇ।
ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੋਟਸ
ਖੀਰਾ ਪੂਰੀ ਤਾਜ਼ਗੀ 'ਤੇ ਵਰਤੋ; ਕੋਈ ਵੀ ਨਰਮੀ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਕਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾਪਣ ਦੇਵੇ ਪਰ ਉਸ 'ਤੇ ਹਾਵੀ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਜੇ ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਟਿਕਿਆ ਰਹੇ, ਤਾਂ ਖੀਰਾ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਆਪਣੀ ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗੀ।
ਘੱਟ ਕਾਰਬਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤਸੰਤੁਲਿਤ