Toast ya jibini, uyoga na nyanya

Maelezo ya utangulizi

Toast hii imejengwa juu ya kiasi: mkate mkavu wenye ukoko, ujazo wa uyoga uliokolea, nyanya iliyoiva, na myeyuko safi wa mozzarella. Siagi na mafuta ya zeituni huupa msingi kina bila uzito, huku pilipili nyeusi ikikaza hisia ya mwisho. Ni chakula rahisi kilichoshughulikiwa kwa umakini, na hapo ndipo nguvu yake ilipo.

Mambo muhimu ya mapishi

Kategoria ya sahani: Toast

Aina ya mapishi au asili: Ulaya ya kisasa

Aina ya mlo: Chakula chepesi cha mchana au kitafunwa

Idadi ya vipimo: 1

Kiasi kwa kila kipimo: 180 g

Muda wa maandalizi: dakika 10

Muda wa kupika: dakika 12

Muda wa jumla: dakika 22

Ugumu: Rahisi

Vifaa

Kikaango kidogo

Treya ya kuokea

Oveni iliyowashwa mapema hadi 220°C

Spatula

Kisu na ubao wa kukatia

Viungo

Mkate mweupe, 55 g

Siagi, 10 g

Mafuta ya zeituni, 8 g

Kitunguu, kilichokatwa vipande vyembamba, 20 g

Uyoga, uliokatwa vipande, 45 g

Nyanya, iliyokatwa vipande, 25 g

Chumvi, 2 g

Pilipili nyeusi, 1 g

Jibini la mozzarella, lililokunwa au kuraruliwa, 14 g

Njia

1. Washa oveni hadi 220°C. Weka mkate kwenye treya na uweke kando.

2. Pasha siagi na mafuta ya zeituni kwenye kikaango kidogo juu ya moto wa wastani. Ongeza kitunguu na upike kwa dakika 3, ukikoroga mara kwa mara, hadi kilainike na kuwa cha uwazi lakini kisibadilike rangi.

3. Ongeza uyoga na chumvi. Pika kwa dakika 4 hadi 5, ukikoroga mara kwa mara, hadi uyoga utoe unyevu wake na kikaango kiwe karibu kikavu. Mchanganyiko unapaswa kuonekana unang'aa na umekolea.

4. Panga mchanganyiko wa uyoga na kitunguu sawasawa juu ya mkate. Weka vipande vya nyanya juu yake na ukoleze kwa pilipili nyeusi.

5. Tawanya mozzarella juu ya uso. Oka kwa dakika 5 hadi 6, hadi jibini liyeyuke kabisa na litokote kidogo, na mkate uwe mkavu na wenye ukoko pembeni.

6. Toa mara moja na uache upumzike kwa dakika 1. Toast inapaswa kuwa ya moto, jibini liwe laini, na ujazo uwe na uwiano badala ya kuwa na majimaji.

Upambaji na utoaji

Tumikia mara moja kwenye sahani ya moto. Wasilisha toast ikiwa nzima au ikiwa imekatwa kwa usafi kwa diagonal, huku ujazo ukiwa katikati na ukoko ukionekana. Sahani ya mwisho inapaswa kuonekana kuwa mkavu, wenye myeyuko, na uliopangwa kwa nadhifu.

Maelezo ya kitaalamu

Weka mchanganyiko wa uyoga ukiwa mkavu vya kutosha ili kuzuia mkate usilainike. Kata nyanya vipande vyembamba ili ipate joto bila kulegea. Jibini linapaswa kuyeyuka ndani ya ujazo, si kutengeneza tabaka nene juu yake.