చాషు, పచ్చి ఉల్లిపాయ, పికిల్డ్ జింజర్, చిలీ ఆయిల్తో టోంకొత్సు రామెన్
@hokkaido ద్వారా లాగ్ చేయబడింది | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 620g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
760 kcal
38% DV
మొత్తం కొవ్వు
40.0g
62% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు19.0g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు5.0g
సంతృప్త కొవ్వు14.0g
ట్రాన్స్ కొవ్వు0.2g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
67.0g
22% DV
పీచు4.0g
స్టార్చ్59.0g
చక్కెరలు4.0g
ప్రోటీన్
31.0g
62% DV
జంతు ప్రోటీన్24.0g
వృక్ష ప్రోటీన్7.0g
గురించి
ఘనమైన పోర్క్ బ్రోత్, గోధుమ నూడుల్స్, స్లైస్ చేసిన చాషు పోర్క్తో చేసే రామెన్ బౌల్ ఇది. ఇందులో సోడియం, కొవ్వు ఎక్కువగా ఉంటాయి; నూడుల్స్ వల్ల కార్బోహైడ్రేట్లు కూడా గణనీయంగా ఉంటాయి, ప్రోటీన్ మాత్రం మోస్తరు స్థాయిలో ఉంటుంది.
పదార్థాలు
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 78.0mg | 14% | |
| విటమిన్ A | 35.0mcg | 4% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.6mg | 46% | |
| విటమిన్ B12 | 0.7mcg | 29% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.4mg | 32% | |
| నియాసిన్ (B3) | 6.8mg | 43% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 1.4mg | 28% | |
| విటమిన్ B6 | 0.4mg | 25% | |
| బయోటిన్ (B7) | 7.0mcg | 23% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 95.0mcg | 24% | |
| విటమిన్ C | 4.5mg | 5% | |
| విటమిన్ D | 0.3mcg | 2% | |
| విటమిన్ E | 1.8mg | 12% | |
| విటమిన్ K | 18.0mcg | 15% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 85.0mg | 9% | |
| రాగి | 220.0mcg | 24% | |
| ఇనుము | 3.2mg | 18% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 48.0mg | 11% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 290.0mg | 41% | |
| పొటాషియం | 540.0mg | 11% | |
| సెలీనియం | 28.0mcg | 51% | |
| సోడియం | 2100.0mg | 91% | |
| జింక్ | 2.7mg | 25% |
చాషు, పికిల్ చేసిన అల్లం, మరియు చిల్లీ ఆయిల్తో టోంకోట్సు రామెన్
ముందుమాట
ఇది లోతు, స్పష్టత, మరియు నియంత్రణపై నిర్మించిన ఒక బౌల్: పాలవంటి పంది మాంసం బ్రోత్, మృదువైన నూడుల్స్, మరియు కచ్చితత్వంతో అమర్చిన చాషు. పికిల్ చేసిన అల్లం ఈ రిచ్ రుచిని తేలికపరుస్తుంది, కాగా చిల్లీ ఆయిల్ మరియు నువ్వుల గింజ ముగింపులో కారం, సువాసన, మరియు మృదువైన టెక్స్చర్ను ఇస్తాయి. ప్రతి భాగం ప్రత్యేకంగా ఉండాలి, అయినప్పటికీ బౌల్ మొత్తం ఒక సమగ్ర వ్యక్తీకరణలా అనిపించాలి.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
వంటకం వర్గం: నూడుల్ సూప్
వంటశైలి లేదా మూలం: జపనీస్
కోర్స్ రకం: ప్రధాన వంటకం
దిగుబడి: 1 బౌల్
సర్వింగ్ పరిమాణం: 620 g
తయారీ సమయం: 10 నిమిషాలు
వంట సమయం: 5 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 15 నిమిషాలు
కష్టం స్థాయి: మధ్యస్థ
పరికరాలు
1 పెద్ద సాస్పాన్ లేదా రామెన్ పాత్ర
1 చిన్న సాస్పాన్ బ్రోత్ మరియు నూడుల్స్ను మళ్లీ వేడి చేయడానికి
1 సన్నని స్ట్రైనర్ లేదా స్పైడర్
1 లాడిల్
1 సర్వింగ్ బౌల్, కనీసం 650 g సామర్థ్యం
1 కట్టింగ్ బోర్డ్
1 పదునైన కత్తి
పదార్థాలు
బ్రోత్ మరియు నూడుల్స్
టాపింగ్స్
విధానం
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
లోతైన బౌల్లో సర్వ్ చేయండి; చాషు కొంత భాగం కనిపించేలా, పచ్చి ఉల్లిపాయ పైభాగంలో కేంద్రీకృతమై ఉండేలా, మరియు చిల్లీ ఆయిల్ పైపొరపై తేలియాడేలా ఉండాలి. సిద్ధమైన బౌల్ రుచిలో రిచ్గా ఉన్నప్పటికీ సమతుల్యంగా అనిపించాలి, బ్రోత్ బరువును తేలికపరచే ప్రకాశం మరియు కారం ఉండాలి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
సువాసనను మోయగలిగేంత వేడిగా బ్రోత్ను ఉంచండి, కానీ టేబుల్ వద్ద ఎప్పుడూ బలంగా మరిగేలా చేయవద్దు. అసెంబ్లీకి ముందు నూడుల్ను బాగా వడకట్టాలి, తద్వారా బ్రోత్ సాంద్రత నిలిచి ఉంటుంది. పికిల్ చేసిన అల్లం చివరి అలంకార స్పర్శగా ఉండాలి, ప్రధాన రుచిగా కాదు.
సమతుల్య