గ్రిల్డ్ చికెన్, కార్న్ సాల్సా, పికిల్డ్ రెడ్ ఆనియన్, సవర్ క్రీమ్, చిల్లీ సాస్తో లోడెడ్ ఫ్రైస్
@angiee ద్వారా లాగ్ చేయబడింది | 1 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 430g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
910 kcal
46% DV
మొత్తం కొవ్వు
51.0g
78% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు26.0g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు12.0g
సంతృప్త కొవ్వు11.0g
ట్రాన్స్ కొవ్వు0.2g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
78.0g
26% DV
పీచు8.0g
స్టార్చ్62.0g
చక్కెరలు8.0g
ప్రోటీన్
34.0g
68% DV
జంతు ప్రోటీన్29.0g
వృక్ష ప్రోటీన్5.0g
గురించి
వేపిన ఆలుగడ్డ ఫ్రైస్పై గ్రిల్డ్ చికెన్, క్రీమీ టాపింగ్, కార్న్-ఆనియన్ గార్నిష్తో చేసే అధిక కేలరీల లోడెడ్ ఫ్రైస్ వంటకం ఇది. ఇందులో కొవ్వు మరియు సోడియం ఎక్కువగా ఉండగా, ప్రోటీన్ మోస్తరు స్థాయిలో, కార్బోహైడ్రేట్లు గణనీయంగా ఉంటాయి.
పదార్థాలు
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 92.0mg | 17% | |
| విటమిన్ A | 85.0mcg | 9% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.3mg | 27% | |
| విటమిన్ B12 | 0.5mcg | 21% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.3mg | 22% | |
| నియాసిన్ (B3) | 10.4mg | 65% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 1.6mg | 32% | |
| విటమిన్ B6 | 0.9mg | 53% | |
| బయోటిన్ (B7) | 7.0mcg | 23% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 58.0mcg | 14% | |
| విటమిన్ C | 18.0mg | 20% | |
| విటమిన్ D | 0.4mcg | 2% | |
| విటమిన్ E | 2.8mg | 19% | |
| విటమిన్ K | 24.0mcg | 20% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 92.0mg | 9% | |
| రాగి | 210.0mcg | 23% | |
| ఇనుము | 2.8mg | 16% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 78.0mg | 19% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 330.0mg | 47% | |
| పొటాషియం | 1280.0mg | 27% | |
| సెలీనియం | 29.0mcg | 53% | |
| సోడియం | 980.0mg | 43% | |
| జింక్ | 2.7mg | 25% |
గ్రిల్ చేసిన చికెన్, కార్న్ సాల్సా, పికిల్ చేసిన రెడ్ ఆనియన్, సవర్ క్రీమ్, మరియు చిలీ సాస్తో లోడెడ్ ఫ్రైస్
పరిచయ గమనిక
ఇది విరుద్ధ గుణాల సమన్వయంతో కూడిన వంటకం: కరకరలాడే బంగాళాదుంపలు, బలంగా మసాలా పట్టిన చికెన్, తేజోవంతమైన కార్న్, ఘాటు ఆనియన్, చల్లని క్రీమ్, మరియు చిలీ సాస్ నుంచి వచ్చే మితమైన కారం. ప్రతి భాగంలో మితి, అమరికలో ఖచ్చితత్వం ఉంటేనే ఈ వంటకం సఫలమవుతుంది, తద్వారా రుచిలోని ఘనత్వం ఎప్పుడూ భారంగా అనిపించదు. సరిగా వడ్డిస్తే, ఇది ఉదారంగా, క్రమబద్ధంగా, మరియు సంపూర్ణంగా ఉంటుంది.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
పరికరాలు
పదార్థాలు
ఫ్రైస్ మరియు చికెన్
కార్న్ సాల్సా
ముగింపు కోసం
విధానం
ప్లేటింగ్ మరియు వడ్డింపు
వంటకాన్ని ఎత్తుగా పేరవద్దు; తక్కువ ఎత్తులో, విప్పుగా అమర్చండి. చికెన్ మరియు సాల్సా కింద ఫ్రైస్ కనిపిస్తూ ఉండాలి; సవర్ క్రీమ్ మరియు చిలీ సాస్ దాచిపెట్టకుండా వ్యత్యాసాన్ని ఇవ్వాలి. చివరి ప్లేట్ కరకరలాడే, క్రీమీ, ఘాటు, మరియు వెచ్చని గుణాలు సమానంగా ఉన్నట్టుగా కనిపించాలి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
రోస్ట్ చేసే సమయంలో ఫ్రైస్ను ఒకే పొరలో ఉంచండి; గుంపుగా పెడితే అవి మెత్తబడతాయి. చికెన్ను విశ్రాంతి ఇచ్చిన తరువాత మాత్రమే ముక్కలు చేయండి, అప్పుడు రసాలు మాంసంలోనే ఉంటాయి. కార్న్ సాల్సాకు తేలికగా మాత్రమే డ్రెస్సింగ్ చేయండి: అది ప్లేట్కు తేజస్సు ఇవ్వాలి, భారంగా చేయకూడదు.
సమతుల్య