Η βρόμη είναι δημητριακό ολικής άλεσης με 389 θερμίδες ανά 100γρ. Ξεχωρίζει για τον χαλκό και ταιριάζει σε χυλό, baking και πρωινά.
Η βρόμη είναι ένα ήπιο, ελαφρώς ξηροκαρπάτο δημητριακό που καταναλώνεται συχνά ως χυλός βρώμης και χρησιμοποιείται σε granola, αρτοσκευάσματα και αλμυρά πιάτα. Όταν μαγειρεύεται, έχει μαστιχωτή υφή και εκτιμάται για τη γεμάτη γεύση της και την περιεκτικότητά της σε διαλυτές φυτικές ίνες.
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 27.7mg | 5% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.8mg | 64% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 11% | |
| Νιασίνη (Β3) | 1.0mg | 6% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 1.3mg | 27% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 7% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 56.0mcg | 14% | |
| Βιταμίνη E | 0.4mg | 3% | |
| Βιταμίνη K | 2.0mcg | 2% |
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 54.0mg | 5% | |
| Χαλκός | 626.0mcg | 70% | |
| Σίδηρος | 4.7mg | 26% | |
| Μαγνήσιο | 177.0mg | 42% | |
| Φώσφορος | 523.0mg | 75% | |
| Κάλιο | 429.0mg | 9% | |
| Σελήνιο | 28.9mcg | 53% | |
| Νάτριο | 2.0mg | 0% | |
| Ψευδάργυρος | 4.0mg | 36% |


































