ਜਈ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਅਨਾਜ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 100ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 389 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤਾਂਬਾ ਖਾਸ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਦਲੀਆ, ਬੇਕਿੰਗ ਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਵਰਤੋ।
ਜਈ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਨੱਟੀ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਅਨਾਜ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਓਟਮੀਲ ਜਾਂ ਦਲੀਆ ਵਜੋਂ ਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ, ਬੇਕ ਕੀਤੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਵਿਅੰਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਕਣ ਤੇ ਇਸਦੀ ਬਣਾਵਟ ਚਿਊਈ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਲਈ ਕਦਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 27.7mg | 5% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.8mg | 64% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.1mg | 11% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 1.0mg | 6% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 1.3mg | 27% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.1mg | 7% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 56.0mcg | 14% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.4mg | 3% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 2.0mcg | 2% |
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 54.0mg | 5% | |
| ਤਾਂਬਾ | 626.0mcg | 70% | |
| ਲੋਹਾ | 4.7mg | 26% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 177.0mg | 42% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 523.0mg | 75% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 429.0mg | 9% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 28.9mcg | 53% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2.0mg | 0% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 4.0mg | 36% |


































