L’avoine est une céréale complète avec 389 calories pour 100 g et un apport notable en cuivre. Utilisez-la en porridge, pâtisserie et au petit-déjeuner.
L’avoine est une céréale complète douce, au goût légèrement noisetté, souvent consommée en porridge et utilisée dans le granola, les pâtisseries et les plats salés. Une fois cuite, elle offre une texture moelleuse à légèrement ferme. Elle est appréciée pour sa saveur nourrissante et sa teneur en fibres solubles.
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 27.7mg | 5% | |
| Thiamine (B1) | 0.8mg | 64% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 11% | |
| Niacine (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Acide pantothénique (B5) | 1.3mg | 27% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folates (B9) | 56.0mcg | 14% | |
| Vitamine E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamine K | 2.0mcg | 2% |
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 54.0mg | 5% | |
| Cuivre | 626.0mcg | 70% | |
| Fer | 4.7mg | 26% | |
| Magnésium | 177.0mg | 42% | |
| Phosphore | 523.0mg | 75% | |
| Potassium | 429.0mg | 9% | |
| Sélénium | 28.9mcg | 53% | |
| Sodium | 2.0mg | 0% | |
| Zinc | 4.0mg | 36% |


































