שיבולת שועל היא דגן מלא עם 389 קלוריות ל-100 גרם ומקור בולט לנחושת. מתאימה לדייסה, אפייה וארוחות בוקר משביעות.
שיבולת שועל היא דגן בעל טעם עדין ומעט אגוזי, שנאכלת לרוב כדייסה ומשמשת גם בגרנולה, במאפים ובמנות מלוחות. לאחר בישול היא מקבלת מרקם לעיס, ומוערכת בזכות טעמה העשיר ותכולת הסיבים המסיסים שבה.
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 27.7mg | 5% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.8mg | 64% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.1mg | 11% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 1.0mg | 6% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 1.3mg | 27% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 7% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 56.0mcg | 14% | |
| ויטמין E | 0.4mg | 3% | |
| ויטמין K | 2.0mcg | 2% |
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 54.0mg | 5% | |
| נחושת | 626.0mcg | 70% | |
| ברזל | 4.7mg | 26% | |
| מגנזיום | 177.0mg | 42% | |
| זרחן | 523.0mg | 75% | |
| אשלגן | 429.0mg | 9% | |
| סלניום | 28.9mcg | 53% | |
| נתרן | 2.0mg | 0% | |
| אבץ | 4.0mg | 36% |


































