Haver is een volkoren graan met 389 calorieën per 100 g en opvallend veel koper. Gebruik het voor pap, bakken en stevige ontbijten.
Haver is een mild, licht nootachtig graan dat vaak als havermout wordt gegeten en wordt gebruikt in granola, bakrecepten en hartige gerechten. Gekookt heeft het een stevige, licht chewy textuur. Haver wordt gewaardeerd om zijn volle smaak en gehalte aan oplosbare vezels.
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 27.7mg | 5% | |
| Thiamine (B1) | 0.8mg | 64% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 11% | |
| Niacine (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 1.3mg | 27% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folaat (B9) | 56.0mcg | 14% | |
| Vitamine E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamine K | 2.0mcg | 2% |
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 54.0mg | 5% | |
| Koper | 626.0mcg | 70% | |
| IJzer | 4.7mg | 26% | |
| Magnesium | 177.0mg | 42% | |
| Fosfor | 523.0mg | 75% | |
| Kalium | 429.0mg | 9% | |
| Selenium | 28.9mcg | 53% | |
| Natrium | 2.0mg | 0% | |
| Zink | 4.0mg | 36% |


































