piment
Le piment est un fruit épicé qui relève les plats. Il apporte 40 calories pour 100 g et se distingue par sa vitamine C.
À propos
Les piments sont des fruits épicés à la saveur vive et piquante, qui peut aller d’une chaleur légère à une intensité marquée selon la variété. On les utilise souvent frais, séchés ou moulus pour apporter du piquant et de la profondeur aux salsas, currys, sauces et marinades.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
40 kcal
2% DV
Lipides totaux
0.4g
1% DV
Thiamine (B1)0.2g
Glucides totaux
8.8g
3% DV
Folates (B9)1.5g
Vitamine B125.3g
Biotine (B7)2.0g
Protéines
2.0g
4% DV
Protéines végétales2.0g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 11.0mg | 2% | |
| Vitamine A | 952.0mcg | 106% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niacine (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamine B6 | 0.5mg | 30% | |
| Folates (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamine C | 143.7mg | 160% | |
| Vitamine E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamine K | 14.0mcg | 12% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 14.0mg | 1% | |
| Cuivre | 129.0mcg | 14% | |
| Fer | 1.0mg | 6% | |
| Magnésium | 23.0mg | 5% | |
| Phosphore | 43.0mg | 6% | |
| Potassium | 322.0mg | 7% | |
| Sélénium | 0.5mcg | 1% | |
| Sodium | 9.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.3mg | 2% |
Recettes avec piment (42)
Riz frit aux œufs et tofu
560 kcal
Repas indien avec chapati, curry de betterave, sabzi de pommes de terre, mangue et pickle de piment vert
1015 kcal
Œufs brouillés façon menemen à la tomate et au piment vert
328 kcal
Riz blanc au curry de pommes de terre
295 kcal
Salade de lentilles à l’oignon rouge et au piment vert
175 kcal
Chili au poulet
420 kcal
Frites garnies au poulet grillé, salsa de maïs, oignon rouge mariné, crème aigre et sauce chili
910 kcal
Riz blanc au bœuf haché et légumes sautés
610 kcal
Bol de riz au poulet frit sauce sweet chili et pommes de terre braisées
760 kcal
Poulet rôti avec riz basmati et pomme de terre
760 kcal
Riz blanc au poulet rôti, pommes de terre, champignons et poivron
572 kcal
Aloo paratha avec raita à l’oignon et pickle
760 kcal
Bol de riz au bœuf assaisonné
610 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomato, and avocado
560 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomatoes, peppers, and avocado
590 kcal
Nuggets de poulet panés avec frites ondulées garnies, sauce au fromage, bacon et mayonnaise au chili
1440 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomatoes, bell pepper, and baked potato
590 kcal
Salade crémeuse de crevettes à l’oignon rouge, à l’aneth et au piment
520 kcal
Côtes de porc rôties avec pommes de terre, poivrons et haricots verts
1045 kcal
Turkey chili with black beans, tomato, and avocado
560 kcal
Poulet glacé au sésame avec edamame et concombre
585 kcal
Ramen tonkotsu au chashu, ciboule, gingembre mariné et huile pimentée
760 kcal
Turkey and white bean chili with tomato and bell peppers
480 kcal
Œufs bruns avec concombre et piment rouge
315 kcal
Turkey chili with beans and tomatoes
460 kcal
Turkey and bean chili with brown rice
680 kcal
Bowl burrito au poulet avec légumes fajitas, haricots noirs, guacamole et salsa rouge
835 kcal
Tartine Wasa à la laitue iceberg et au piment rouge
92 kcal
Rôti de porc glacé au chili et à l’ail
2460 kcal
Turkey chili with black beans and bell peppers
540 kcal
Lean beef and bean chili with baked potato
710 kcal
Turkey chili with black beans and tomatoes
510 kcal
Fricassée de poulet aux champignons sauvages, sauce à la crème et riz blanc vapeur
575 kcal
Rôti de porc mariné au chili et à l’ail
2550 kcal
Salade de vermicelles de verre aux crevettes, calamars, œufs de saumon et sauce chili-citron vert
365 kcal
Filet de poisson blanc vapeur, sauce aux herbes, citron vert et piment
255 kcal
Riz basmati aux galettes de bœuf épicées, concombre et huile citronnée
760 kcal
Piments frais variés grillés
42 kcal
Poêlée de champignons de Paris et piments verts
68 kcal
Salade de thon à la mangue et à l’avocat, yaourt grec à l’ail
520 kcal
Épaule de porc à la sichuanaise marinée à l’huile pimentée
2240 kcal
Poulet mariné épicé à l'ail et au soja
1580 kcal