唐辛子
唐辛子は料理に辛味を加える香辛野菜です。100gあたり40kcalで、ビタミンCが豊富。ソースやカレー、マリネの風味付けに使えます。
概要
唐辛子は、明るく刺激的な風味をもつ辛い果実で、品種によってほのかな辛さから非常に強い辛さまで幅があります。生のまま、乾燥させて、または粉末にして使われることが多く、サルサ、カレー、ソース、マリネに辛味と奥行きを加える食材として親しまれています。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
40 kcal
2% DV
脂質
0.4g
1% DV
ビタミンB10.2g
炭水化物
8.8g
3% DV
葉酸1.5g
ビタミンB125.3g
ビオチン2.0g
たんぱく質
2.0g
4% DV
植物性たんぱく質2.0g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 11.0mg | 2% | |
| ビタミンA | 952.0mcg | 106% | |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 7% | |
| ビタミンB2 | 0.1mg | 7% | |
| ナイアシン | 1.2mg | 8% | |
| パントテン酸 | 0.5mg | 10% | |
| ビタミンB6 | 0.5mg | 30% | |
| 葉酸 | 23.0mcg | 6% | |
| ビタミンC | 143.7mg | 160% | |
| ビタミンE | 0.7mg | 5% | |
| ビタミンK | 14.0mcg | 12% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 14.0mg | 1% | |
| 銅 | 129.0mcg | 14% | |
| 鉄 | 1.0mg | 6% | |
| マグネシウム | 23.0mg | 5% | |
| リン | 43.0mg | 6% | |
| カリウム | 322.0mg | 7% | |
| セレン | 0.5mcg | 1% | |
| ナトリウム | 9.0mg | 0% | |
| 亜鉛 | 0.3mg | 2% |
唐辛子を使ったレシピ（42）
卵と豆腐のチャーハン
560 kcal
チャパティとビーツカレー、じゃがいもサブジ、マンゴー、青唐辛子ピクルスのインド定食
1015 kcal
メネメン風スクランブルエッグ
328 kcal
じゃがいもカレーライス
295 kcal
赤玉ねぎと青唐辛子のレンズ豆サラダ
175 kcal
チキンチリ
420 kcal
グリルチキンのせローデッドフライ
910 kcal
白ごはんとひき肉の野菜炒め
610 kcal
スイートチリ唐揚げチキン丼 煮じゃがいも添え
760 kcal
ローストチキンとバスマティライス、ポテト
760 kcal
白ごはんとローストチキン、じゃがいも、きのこ、パプリカ
572 kcal
アールーパラタ（オニオンライタとピクルス添え）
760 kcal
味付け牛肉のライスボウル
610 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomato, and avocado
560 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomatoes, peppers, and avocado
590 kcal
チキンナゲットとチーズベーコンのせクリンクルカットフライ
1440 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomatoes, bell pepper, and baked potato
590 kcal
赤玉ねぎとディル、チリのクリーミーシュリンプサラダ
520 kcal
豚スペアリブとじゃがいも、パプリカ、いんげんのロースト
1045 kcal
Turkey chili with black beans, tomato, and avocado
560 kcal
枝豆ときゅうりのごま照りチキン
585 kcal
チャーシュー入り豚骨ラーメン
760 kcal
Turkey and white bean chili with tomato and bell peppers
480 kcal
茶色い卵ときゅうり、赤唐辛子
315 kcal
Turkey chili with beans and tomatoes
460 kcal
Turkey and bean chili with brown rice
680 kcal
チキンブリトーボウル
835 kcal
Wasaクリスプブレッド アイスバーグレタスと赤唐辛子添え
92 kcal
ガーリックチリグレーズドポークロースト
2460 kcal
Turkey chili with black beans and bell peppers
540 kcal
Lean beef and bean chili with baked potato
710 kcal
Turkey chili with black beans and tomatoes
510 kcal
鶏肉と野生きのこのフリカッセ クリームソース添え 白ごはん
575 kcal
チリガーリックマリネのポークロースト
2550 kcal
春雨サラダ（えび・いか・いくら・チリライムドレッシング）
365 kcal
白身魚の蒸しフィレ チリライムハーブソース
255 kcal
バスマティライスとスパイスビーフパティ、きゅうり、レモンオイル
760 kcal
焦がし焼きミックス生唐辛子
42 kcal
ホワイトマッシュルームと青唐辛子のソテー
68 kcal
マンゴーとアボカドのツナサラダ ガーリックギリシャヨーグルト添え
520 kcal
四川風豚肩ロースのラー油マリネ
2240 kcal
スパイシーガーリック醤油マリネチキン
1580 kcal