τσίλι
Το τσίλι είναι καυτερή πιπεριά που δίνει ένταση στα φαγητά. Έχει 40 θερμίδες ανά 100g και ξεχωρίζει για τη βιταμίνη C.
Σχετικά
Οι πιπεριές τσίλι είναι καυτεροί καρποί με ζωηρή, πικάντικη γεύση που μπορεί να κυμαίνεται από ήπια ζεστή έως εξαιρετικά καυτερή, ανάλογα με την ποικιλία. Χρησιμοποιούνται συχνά φρέσκες, αποξηραμένες ή αλεσμένες για να προσθέτουν κάψιμο και βάθος σε σάλσες, κάρι, σος και μαρινάδες.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
40 kcal
2% DV
Συνολικά λιπαρά
0.4g
1% DV
Θειαμίνη (Β1)0.2g
Συνολικοί υδατάνθρακες
8.8g
3% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)1.5g
Βιταμίνη B125.3g
Βιοτίνη (Β7)2.0g
Πρωτεΐνη
2.0g
4% DV
Φυτική πρωτεΐνη2.0g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 11.0mg | 2% | |
| Βιταμίνη A | 952.0mcg | 106% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 7% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 7% | |
| Νιασίνη (Β3) | 1.2mg | 8% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.5mg | 10% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.5mg | 30% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 23.0mcg | 6% | |
| Βιταμίνη C | 143.7mg | 160% | |
| Βιταμίνη E | 0.7mg | 5% | |
| Βιταμίνη K | 14.0mcg | 12% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 14.0mg | 1% | |
| Χαλκός | 129.0mcg | 14% | |
| Σίδηρος | 1.0mg | 6% | |
| Μαγνήσιο | 23.0mg | 5% | |
| Φώσφορος | 43.0mg | 6% | |
| Κάλιο | 322.0mg | 7% | |
| Σελήνιο | 0.5mcg | 1% | |
| Νάτριο | 9.0mg | 0% | |
| Ψευδάργυρος | 0.3mg | 2% |
Συνταγές με τσίλι (42)
Τηγανητό ρύζι με αυγό και τόφου
560 kcal
Ινδικό γεύμα με τσαπάτι, κάρι παντζαριού, σαμπζί πατάτας, μάνγκο και πίκλα πράσινης πιπεριάς
1015 kcal
Αβγά σκραμπλ σε στυλ menemen με ντομάτα και πράσινη πιπεριά τσίλι
328 kcal
Λευκό ρύζι με κάρι πατάτας
295 kcal
Σαλάτα με φακές, κόκκινο κρεμμύδι και πράσινο τσίλι
175 kcal
Τσίλι με κοτόπουλο
420 kcal
Loaded fries με ψητό κοτόπουλο, σάλσα καλαμποκιού, πίκλα κόκκινου κρεμμυδιού, ξινή κρέμα και σάλτσα τσίλι
910 kcal
Λευκό ρύζι με κιμά μοσχαρίσιο και ανάμεικτα λαχανικά stir-fry
610 kcal
Μπολ ρυζιού με τηγανητό κοτόπουλο sweet chili και μπρεζέ πατάτα
760 kcal
Κοτόπουλο ψητό με ρύζι μπασμάτι και πατάτα
760 kcal
Λευκό ρύζι με ψητό κοτόπουλο, πατάτα, μανιτάρι και πιπεριά
572 kcal
Aloo paratha με ράιτα κρεμμυδιού και πίκλα
760 kcal
Μπολ ρυζιού με καρυκευμένο μοσχάρι, μαρούλι, κόκκινο κρεμμύδι, κρεμώδη σάλτσα πορτοκαλιού και λάδι τσίλι
610 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomato, and avocado
560 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomatoes, peppers, and avocado
590 kcal
Παναρισμένες κοτομπουκιές με φορτωμένες κυματιστές τηγανητές πατάτες, σος τυριού, μπέικον και μαγιονέζα τσίλι
1440 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomatoes, bell pepper, and baked potato
590 kcal
Κρεμώδης σαλάτα με γαρίδες, κόκκινο κρεμμύδι, άνηθο και τσίλι
520 kcal
Χοιρινά παϊδάκια φούρνου με πατάτα, κίτρινη και κόκκινη πιπεριά και φασολάκια
1045 kcal
Turkey chili with black beans, tomato, and avocado
560 kcal
Κοτόπουλο με γλάσο σουσαμιού με edamame και αγγούρι
585 kcal
Tonkotsu ramen με chashu, φρέσκο κρεμμυδάκι, πίκλα τζίντζερ και λάδι τσίλι
760 kcal
Turkey and white bean chili with tomato and bell peppers
480 kcal
Καφέ αυγό με αγγούρι και κόκκινη πιπεριά τσίλι
315 kcal
Turkey chili with beans and tomatoes
460 kcal
Turkey and bean chili with brown rice
680 kcal
Μπολ μπουρίτο με κοτόπουλο, λαχανικά fajita, μαύρα φασόλια, γουακαμόλε και κόκκινη σάλτσα
835 kcal
Τραγανό ψωμί Wasa με μαρούλι iceberg και κόκκινο τσίλι
92 kcal
Χοιρινό ρολό με γλάσο σκόρδου και τσίλι
2460 kcal
Turkey chili with black beans and bell peppers
540 kcal
Lean beef and bean chili with baked potato
710 kcal
Turkey chili with black beans and tomatoes
510 kcal
Φρικασέ κοτόπουλο με άγρια μανιτάρια, σάλτσα κρέμας και λευκό ρύζι ατμού
575 kcal
Χοιρινό ρολό μαριναρισμένο με τσίλι και σκόρδο
2550 kcal
Σαλάτα με γυάλινα νουντλς, γαρίδες, καλαμάρι, αυγά σολομού και ντρέσινγκ τσίλι-λάιμ
365 kcal
Φιλέτο λευκού ψαριού στον ατμό με σάλτσα βοτάνων τσίλι-λάιμ
255 kcal
Ρύζι μπασμάτι με πικάντικα μπιφτέκια μοσχαριού, αγγούρι και λάδι λεμονιού
760 kcal
Καψαλισμένες ανάμεικτες φρέσκες πιπεριές τσίλι
42 kcal
Σοτέ με λευκά μανιτάρια και πράσινες πιπεριές τσίλι
68 kcal
Σαλάτα με τόνο, μάνγκο, αβοκάντο και ελληνικό γιαούρτι με σκόρδο
520 kcal
Χοιρινή σπάλα Σιτσουάν με μαρινάδα από λάδι τσίλι
2240 kcal
Κοτόπουλο μαριναρισμένο με σκόρδο, σόγια και καυτερά
1580 kcal