ớt
Ớt là quả cay dùng để tạo vị nóng cho món ăn. 100g ớt có 40 calo và nổi bật với vitamin C.
Giới thiệu
Ớt là loại quả cay có hương vị nồng, sắc và độ cay từ nhẹ đến rất gắt tùy giống. Người ta thường dùng ớt tươi, ớt khô hoặc ớt xay để tăng độ cay và chiều sâu hương vị cho salsa, cà ri, nước sốt và các món ướp.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
40 kcal
2% DV
Tổng chất béo
0.4g
1% DV
Vitamin B10.2g
Tổng carbohydrate
8.8g
3% DV
Folat1.5g
Vitamin B125.3g
Biotin2.0g
Protein
2.0g
4% DV
Protein thực vật2.0g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 11.0mg | 2% | |
| Vitamin A | 952.0mcg | 106% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin B3 | 1.2mg | 8% | |
| Axit pantothenic | 0.5mg | 10% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 30% | |
| Folat | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamin C | 143.7mg | 160% | |
| Vitamin E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamin K | 14.0mcg | 12% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 14.0mg | 1% | |
| Đồng | 129.0mcg | 14% | |
| Sắt | 1.0mg | 6% | |
| Magiê | 23.0mg | 5% | |
| Phốt pho | 43.0mg | 6% | |
| Kali | 322.0mg | 7% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Natri | 9.0mg | 0% | |
| Kẽm | 0.3mg | 2% |
Công thức với ớt (42)
Cơm chiên trứng đậu phụ hành lá
560 kcal
Bữa ăn kiểu Ấn Độ với chapati, cà ri củ dền, sabzi khoai tây, xoài và dưa ớt xanh
1015 kcal
Trứng bác kiểu Menemen với cà chua và ớt xanh
328 kcal
Cơm trắng với cà ri khoai tây
295 kcal
Salad đậu lăng với hành tím và ớt xanh
175 kcal
Chili gà
420 kcal
Khoai tây chiên đầy đặn với gà nướng
910 kcal
Cơm trắng với thịt bò băm xào rau củ thập cẩm
610 kcal
Cơm tô gà chiên sốt ớt ngọt kèm khoai tây om
760 kcal
Gà nướng với cơm basmati và khoai tây
760 kcal
Cơm trắng với gà quay, khoai tây, nấm và ớt chuông
572 kcal
Aloo paratha kèm raita hành tây và dưa chua
760 kcal
Cơm tô bò nêm với xà lách, hành tím, sốt cam béo và dầu ớt
610 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomato, and avocado
560 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomatoes, peppers, and avocado
590 kcal
Gà nugget tẩm bột với khoai tây cắt lượn sóng phủ phô mai, thịt xông khói và sốt mayonnaise ớt
1440 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomatoes, bell pepper, and baked potato
590 kcal
Salad tôm sốt kem với hành tím, thì là và ớt
520 kcal
Sườn heo nướng với khoai tây, ớt chuông vàng, ớt chuông đỏ và đậu que
1045 kcal
Turkey chili with black beans, tomato, and avocado
560 kcal
Gà sốt mè với đậu nành Nhật và dưa leo
585 kcal
Ramen tonkotsu với chashu, hành lá, gừng ngâm và dầu ớt
760 kcal
Turkey and white bean chili with tomato and bell peppers
480 kcal
Trứng gà nâu với dưa leo và ớt đỏ
315 kcal
Turkey chili with beans and tomatoes
460 kcal
Turkey and bean chili with brown rice
680 kcal
Tô burrito gà với rau fajita, đậu đen, guacamole và salsa đỏ
835 kcal
Bánh giòn Wasa với xà lách iceberg và ớt đỏ
92 kcal
Thịt heo quay sốt ớt tỏi
2460 kcal
Turkey chili with black beans and bell peppers
540 kcal
Lean beef and bean chili with baked potato
710 kcal
Turkey chili with black beans and tomatoes
510 kcal
Gà fricassée nấm rừng sốt kem ăn kèm cơm trắng hấp
575 kcal
Thịt heo quay ướp tỏi ớt
2550 kcal
Salad miến hải sản với tôm, mực, trứng cá hồi và sốt chanh ớt
365 kcal
Phi lê cá trắng hấp sốt thảo mộc chanh ớt
255 kcal
Cơm basmati với chả bò cay, dưa leo và dầu chanh
760 kcal
Ớt tươi hỗn hợp nướng cháy xém
42 kcal
Nấm mỡ xào ớt xanh
68 kcal
Salad cá ngừ xoài bơ với sữa chua Hy Lạp tỏi
520 kcal
Thịt vai heo kiểu Tứ Xuyên ướp dầu ớt
2240 kcal
Gà ướp xì dầu tỏi cay
1580 kcal