перець чилі
Перець чилі — гострий перець для страв і соусів. Має 40 ккал на 100 г і вирізняється високим вмістом вітаміну C.
Про страву
Перець чилі — це гострі плоди з яскравим, пекучим смаком, який залежно від сорту може бути від ледь гострого до дуже інтенсивного. Його часто використовують свіжим, сушеним або меленим, щоб додати гостроти й глибини смаку сальсі, карі, соусам і маринадам.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
40 kcal
2% DV
Усього жирів
0.4g
1% DV
Тіамін (B1)0.2g
Усього вуглеводів
8.8g
3% DV
Фолат (B9)1.5g
Вітамін B125.3g
Біотин (B7)2.0g
Білок
2.0g
4% DV
Рослинний білок2.0g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 11.0mg | 2% | |
| Вітамін A | 952.0mcg | 106% | |
| Тіамін (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Ніацин (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Вітамін B6 | 0.5mg | 30% | |
| Фолат (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| Вітамін C | 143.7mg | 160% | |
| Вітамін E | 0.7mg | 5% | |
| Вітамін K | 14.0mcg | 12% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 14.0mg | 1% | |
| Мідь | 129.0mcg | 14% | |
| Залізо | 1.0mg | 6% | |
| Магній | 23.0mg | 5% | |
| Фосфор | 43.0mg | 6% | |
| Калій | 322.0mg | 7% | |
| Селен | 0.5mcg | 1% | |
| Натрій | 9.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.3mg | 2% |
Рецепти з перець чилі (42)
Смажений рис з яйцем, тофу, цибулею, зеленою цибулею та соусом
560 kcal
Індійська страва з чапаті, карі з буряка, картопляною сабджі, манго та маринованим зеленим чилі
1015 kcal
Яєчня-бовтанка менемен із помідорами та зеленим чилі
328 kcal
Білий рис із картопляним карі
295 kcal
Салат із сочевиці з червоною цибулею та зеленим чилі
175 kcal
Куряче чилі
420 kcal
Картопля фрі з начинкою: курка-гриль, кукурудзяна сальса, маринована червона цибуля, сметана та соус чилі
910 kcal
Білий рис із яловичим фаршем та овочевою засмажкою
610 kcal
Рис-боул із смаженою куркою в солодкому чилі та тушкованою картоплею
760 kcal
Запечена курка з рисом басматі та картоплею
760 kcal
Білий рис із запеченою куркою, картоплею, грибами та перцем
572 kcal
Алу паратха з цибулевою райтою та піклем
760 kcal
Рисовий боул із пряною яловичиною, салатом латук, червоною цибулею, вершково-апельсиновим соусом і чилі-олією
610 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomato, and avocado
560 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomatoes, peppers, and avocado
590 kcal
Панірувані курячі нагетси з картоплею фрі рифленої нарізки, сирним соусом, беконом і чилі-майонезом
1440 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomatoes, bell pepper, and baked potato
590 kcal
Вершковий салат із креветками, червоною цибулею, кропом і чилі
520 kcal
Запечені свинячі реберця з картоплею, жовтим і червоним болгарським перцем та стручковою квасолею
1045 kcal
Turkey chili with black beans, tomato, and avocado
560 kcal
Курка в кунжутній глазурі з едамаме та огірком
585 kcal
Тонкоцу рамен із чашу, зеленою цибулею, маринованим імбиром і чилі-олією
760 kcal
Turkey and white bean chili with tomato and bell peppers
480 kcal
Коричневе яйце з огірком і червоним перцем чилі
315 kcal
Turkey chili with beans and tomatoes
460 kcal
Turkey and bean chili with brown rice
680 kcal
Боул буріто з куркою, овочами фахіта, чорними бобами, гуакамоле та червоною сальсою
835 kcal
Хлібці Wasa з салатом айсберг і червоним перцем чилі
92 kcal
Запечена свинина в часниково-чілійній глазурі
2460 kcal
Turkey chili with black beans and bell peppers
540 kcal
Lean beef and bean chili with baked potato
710 kcal
Turkey chili with black beans and tomatoes
510 kcal
Фрікассе з куркою та лісовими грибами у вершковому соусі з білим рисом на парі
575 kcal
Свиняча печеня в маринаді з чилі та часником
2550 kcal
Салат зі скляною локшиною, креветками, кальмаром, ікрою лосося та чилі-лаймовою заправкою
365 kcal
Філе білої риби на парі з трав'яним соусом чилі-лайм
255 kcal
Рис басматі з пряними яловичими котлетами, огірком і лимонною олією
760 kcal
Обсмажені свіжі перці чилі асорті
42 kcal
Соте з білих печериць і зеленого чилі
68 kcal
Салат із тунцем, манго та авокадо з часниковим грецьким йогуртом
520 kcal
Свиняча лопатка по-сичуаньськи в маринаді з олією чилі
2240 kcal
Курка в гострому маринаді з часником і соєвим соусом
1580 kcal