peperoncino
Il peperoncino è un peperone piccante usato per dare calore ai piatti. Ha 40 calorie per 100 g e si distingue per la vitamina C.
Informazioni
I peperoncini sono frutti piccanti dal sapore vivace e pungente, che può andare da leggermente caldo a intensamente piccante a seconda della varietà. Si usano spesso freschi, essiccati o macinati per aggiungere piccantezza e profondità a salse, curry, sughi e marinate.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
40 kcal
2% DV
Grassi totali
0.4g
1% DV
Tiamina (B1)0.2g
Carboidrati totali
8.8g
3% DV
Folato (B9)1.5g
Vitamina B125.3g
Biotina (B7)2.0g
Proteine
2.0g
4% DV
Proteine vegetali2.0g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 11.0mg | 2% | |
| Vitamina A | 952.0mcg | 106% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niacina (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamina B6 | 0.5mg | 30% | |
| Folato (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamina C | 143.7mg | 160% | |
| Vitamina E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamina K | 14.0mcg | 12% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 14.0mg | 1% | |
| Rame | 129.0mcg | 14% | |
| Ferro | 1.0mg | 6% | |
| Magnesio | 23.0mg | 5% | |
| Fosforo | 43.0mg | 6% | |
| Potassio | 322.0mg | 7% | |
| Selenio | 0.5mcg | 1% | |
| Sodio | 9.0mg | 0% | |
| Zinco | 0.3mg | 2% |
Ricette con peperoncino (42)
Riso fritto con uovo e tofu
560 kcal
Pasto indiano con chapati, curry di barbabietola, sabzi di patate, mango e sottaceto di peperoncino verde
1015 kcal
Uova strapazzate in stile menemen con pomodoro e peperoncino verde
328 kcal
Riso bianco con curry di patate
295 kcal
Insalata di lenticchie con cipolla rossa e peperoncino verde
175 kcal
Chili di pollo
420 kcal
Patatine loaded con pollo alla griglia, salsa di mais, cipolla rossa in agrodolce, panna acida e salsa chili
910 kcal
Riso bianco con manzo macinato e verdure saltate
610 kcal
Rice bowl con pollo fritto al sweet chili e patate brasate
760 kcal
Pollo arrosto con riso basmati e patate
760 kcal
Riso bianco con pollo arrosto, patate, funghi e peperoni
572 kcal
Aloo paratha con raita di cipolla e sottaceti piccanti
760 kcal
Rice bowl con manzo speziato, lattuga, cipolla rossa, salsa arancione cremosa e olio al peperoncino
610 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomato, and avocado
560 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomatoes, peppers, and avocado
590 kcal
Nuggets di pollo impanati con patatine ondulate farcite, salsa al formaggio, bacon e maionese al chili
1440 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomatoes, bell pepper, and baked potato
590 kcal
Insalata cremosa di gamberi con cipolla rossa, aneto e peperoncino
520 kcal
Costine di maiale arrosto con patate, peperone giallo, peperone rosso e fagiolini
1045 kcal
Turkey chili with black beans, tomato, and avocado
560 kcal
Pollo glassato al sesamo con edamame e cetriolo
585 kcal
Ramen tonkotsu con chashu, cipollotto, zenzero sottaceto e olio al peperoncino
760 kcal
Turkey and white bean chili with tomato and bell peppers
480 kcal
Uovo marrone con cetriolo e peperoncino rosso
315 kcal
Turkey chili with beans and tomatoes
460 kcal
Turkey and bean chili with brown rice
680 kcal
Burrito bowl di pollo con verdure fajita, fagioli neri, guacamole e salsa rossa
835 kcal
Pane croccante Wasa con lattuga iceberg e peperoncino rosso
92 kcal
Arrosto di maiale glassato al chili e aglio
2460 kcal
Turkey chili with black beans and bell peppers
540 kcal
Lean beef and bean chili with baked potato
710 kcal
Turkey chili with black beans and tomatoes
510 kcal
Fricassée di pollo e funghi selvatici con salsa alla panna e riso bianco al vapore
575 kcal
Arrosto di maiale marinato al chili e aglio
2550 kcal
Insalata di noodles di vetro con gamberi, calamari, uova di salmone e dressing chili-lime
365 kcal
Filetto di pesce bianco al vapore con salsa alle erbe, lime e chili
255 kcal
Riso basmati con polpette di manzo speziate, cetriolo e olio al limone
760 kcal
Peperoncini freschi misti arrostiti
42 kcal
Funghi bianchi saltati con peperoncino verde
68 kcal
Insalata di tonno, mango e avocado con yogurt greco all'aglio
520 kcal
Spalla di maiale alla sichuan con marinata all'olio di chili
2240 kcal
Pollo marinato piccante con aglio e salsa di soia
1580 kcal